Name: 濃厚チーズクリームの作り方！簡単混ぜるだけの人気レシピとアレンジ方法を紹介
Cook time: 10 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 150g; 砂糖 20g; 生クリーム 100cc

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ライター : Raico

製菓衛生師 / フードコーディネーター / フードライター

チーズクリームの特徴は？

Photo by Raico

チーズクリームは、なめらかでクリーミーな口当たりが魅力です。クリームチーズに生クリームと砂糖などを混ぜるだけで、手軽に作れますよ。生クリームの代わりに牛乳で作ることもでき、あっさりと軽い味わいに仕上げることも可能です。

チーズクリームと普通のチーズの違いは？

チーズクリームと一般的なチーズは、特徴や用途が大きく違います。チーズクリームはおもにクリームチーズに生クリームと砂糖を加えて作られ、なめらかでクリーミーな質感です。ディップやデザートによく使われます。

チーズは牛乳や山羊乳などから製造され、熟成させることも多く長期保存が可能です。種類によって硬さや風味がさまざまで、そのまま食べるほか料理の具材として幅広く使われます。

チーズと生クリームで作る！チーズクリームの基本レシピ

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調理時間 10分

チーズクリームの基本レシピをご紹介します。クリームチーズ、生クリーム、砂糖のみのシンプルなレシピ。クリームチーズをやわらかくほぐし、生クリームを少しずつ加えて混ぜるとできあがります。お好みでレモン果汁を加えて、さわやかな風味を足してもよいでしょう。

食パンやクラッカーにディップしたり、スイーツやデザートに使ったりといろいろなメニューに活用できますよ。