ミルクに溶かしてとろ〜り。簡単「ホットチョコスティック」の作り方

① ビターチョコレートは粗く刻みボウルに入れる。ボウルが入る大きさの鍋に50℃位の湯（湯煎用）を沸かす。 ② ①を湯煎にかけ、溶けたら生クリームを少しずつ加え、最後にラム酒を加えて混ぜる。 ③ 全体が溶けたら、型に入れ、冷蔵庫で30分冷やす。 （※型がない場合：スティックが立てられる深さ（2～3cm）があるタッパーなどにクッキングシートを敷いて②を注ぎ入れ、冷蔵庫で30分冷やす） ④ ③を冷蔵庫から取り出しある程度固まっていたら、木のスティックをビターチョコレートの中心にさし、冷蔵庫に入れて60〜90分冷やす。 （※型がない場合：定規で幅を計りながら木のスティックをさし、マシュマロを散らす） ⑤ 冷蔵庫から取り出し、ココアパウダーをふりかけたら完成。 ＜召し上がり方＞ 鍋に牛乳150mlを入れて沸騰直前まで熱し、茶漉しを通してカップに注ぎ入れる。スティックチョコレート1本を入れて、溶かしながらいただく。 温めた牛乳に溶かすだけで濃厚クリーミーなホットドリンクに早変わりする「ホットチョコレートスティック」レシピ。今回紹介したベーシック、ホワイトチョコベリー、マシュマロ、ラム酒の4種のアレンジを全て作れば、それだけで可愛いらしいビジュアルに仕上がる。大切なパートナーや友人へのギフトに作ってみてはいかが？ 【レシピ作者プロフィール】 レシピ制作：フードクリエイティブファクトリー 「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。 食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、 イベントなどを手がけています。 HP：http://foodcreativefactory.com/ Twitter：https://twitter.com/fcf_staff?lang=ja Instagram：https://www.instagram.com/foodcreativefactory/

提供元：