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ちょっと雑なくらいが可愛く仕上がる♪ アメリカンな見た目の 「ドロップドクッキー」
マカダミアナッツの香ばしさがアクセントの「ドロップドクッキー」は、材料をボウルに混ぜ合わせていくだけの“ワンボウル”レシピ。「ドロップドクッキー」という名の通り、オーブンの天板に落として焼くだけなので、クッキー型も不要。洗い物が少なく済むので、忙しい人にこそぴったりのレシピだ。
薄力粉とベーキングパウダーは先に合わせておき、混ぜるときはさっくりと。少しでもグルテンを形成させないようにしておくことで、サクサクッと心地よい食感に仕上がるのだ。
材料 （10枚分）
・ビターチョコレート … 100ｇ
・マカダミアナッツ … 40ｇ
・無塩バター … 100g
・きび砂糖 … 50ｇ
・塩 … ひとつまみ
・卵 … 1個
・バニラオイル … 適量
・薄力粉 … 150ｇ
・ベーキングパウダー … 小さじ1/4
下準備
・バターと卵は室温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。
作り方 （調理時間：50分）
① ブラックチョコレートは粗く割り、マカダミアナッツは半分に切る。
② ボウルにバターを入れて練り柔らかくなってきたら、きび砂糖と塩を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
③ ②に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、好みの量のバニラオイルを入れる。
④ ③に薄力粉とベーキングパウダーを合わせた物も加えてゴムベラでざっくり混ぜ、①を入れさっと混ぜる。
⑤ オーブンシートを敷いた天板に生地を10等分にしてスプーンなどで丸くなるようにのせて、さらにそのスプーンで1.5cmの厚さにのばす。
⑥ 170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。オーブンから出し、天板にのせたまま冷ます。
3種まとめてラッピングするだけでこんなに可愛い！
忙しい人やお菓子作りに慣れていない人でも、気軽に挑戦できる簡単スイーツレシピを紹介した。見た目も味も抜群なのに、実はスボラレシピ。そのギャップに気付く人はそうそういないはず♪
お菓子作りのハードルをぐぐっと下げるこのレシピで、今年のバレンタインこそ、手作りスイーツで感謝の気持ちを伝えてみてはいかが？
【レシピ作成・撮影協力】
フードクリエイティブファクトリー
「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。
食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、
イベントなどを手がけています。
HP：http://foodcreativefactory.com/
Twitter：https://twitter.com/fcf_staff?lang=ja
Instagram：https://www.instagram.com/foodcreativefactory/
スイーツ／バレンタイン
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