目次
7. 万能ねぎだれ
醤油、酢、ごま油をベースに、ネギのみじん切りをたっぷりと加えます。ネギのシャキシャキした食感、辛味、香りなど、ネギのおいしさがギュッと詰まったドレッシングです。
レタス、キュウリ、トマトなどのシンプルなサラダに合わせれば、がっつりとパンチがアップ。しっかりめの味付けは、アボカドやササミなどのボリュームのある具材に合わせても負けません。
8. 辛さがクセになる！ニラのピリ辛タレ
メインのおかずがあっさり系のときは、サラダはパンチのきいたものにすると、全体の満足感がアップしますよ。モヤシ、トマト、ミツバ、豆苗、キャベツなどを合わせるのがオススメ。
ニラ、ショウガ、豆板醤のトリオで、男性も喜ぶがっつり感。ピリリとした辛さと、味噌とハチミツのコクで、おつまみにもぴったりなスタミナサラダに仕上がります。
9. 中華風にんじんドレッシング
ドレッシングにも野菜を使って栄養をアップしませんか？こちらのレシピは、ニンジンのすりおろし入りドレッシングです。ニンジン臭さがなく、ニンジンが苦手な方でも食べやすいそう。
お酢をビネガーに変えたり、オレンジやレモンなどの柑橘類のしぼり汁を加えたりすれば、洋風のドレッシングにアレンジも◎
10. さっぱり♪トマトねぎ塩だれ
ネギ、ごま油がベースの塩味のタレに、トマトを加えてさっぱりと仕上げたドレッシングです。
ササミとキュウリに合わせたバンバンジー風サラダや、豚肉、レタス、カイワレ大根、水菜などを合わせた豚しゃぶサラダなど……お肉入りのサラダもさっぱりおいしく食べられますよ。
ごま油ドレッシングで、野菜をおいしく食べよう！
ごま油のドレッシングは、ごまのよい香りとまろやかなコクで、野菜をおいしく食べることができますよ♪ごま油がお酢の酸味を和らげてくれるから、食べやすいドレッシングに仕上がるのもうれしいポイントです。ニンニクやショウガを加えるだけで、パンチのきいたがっつりサラダへと簡単にアレンジもできます。
ドレッシングを手作りすれば、1回分の使い切りの量で作ることができるから無駄にしてしまうことがありません。いろいろな味のドレッシングを作ることができるので、サラダの味付けがマンネリになることもありません。今回ご紹介した「ごま油ドレッシング」を作って、野菜をおいしく楽しく食べましょう！
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