レモンを使ったドレッシング10選！さっぱりからクリーミーまで

ライター : aaaharp

紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。

塩とレモンのドレッシング5選

まずは、レモンと塩を使ったドレッシングのレシピから紹介しましょう。こちらは全ての材料を混ぜるだけで完成♪鶏ガラスープの素も入っているので、すっぱいだけでなくしっかりした味とコクのあるドレッシングになります。レモン果汁だけでも十分ですが、レモンの果肉をみじん切りにして入れてもおいしいですよ！

ヨーグルトや白ワインビネガーが入り、ほんのりクミンが香るドレッシングのレシピです。クミンの量はお好みで、クミンの辛みが好きな方は多めに入れるのもおすすめですよ！いつものサラダにひと工夫、エスニック風に仕上げたいときはぜひお試しあれ♪

にんにくとアンチョビの風味がきいたドレッシングのレシピです。にんにくとアンチョビは、オリーブオイルでしっかりとカリカリになるまで熱します。香りがよく出るように、しかし焦げないように弱火にするのがポイントです。あとは他の材料と混ぜ、生野菜にかけていただきましょう。

次は、レモン汁と金柑の甘露煮を使ったドレッシングです。金柑の甘露煮は酸味だけでなく甘みもあるので、甘酸っぱいドレッシングになります。サラダにかけるドレッシングとしてだけでなく、蒸し鶏などの肉料理のソースとして添えてもおいしそうですね！

ナチュラルチーズにブルーチーズ、そしてヨーグルト。クリーミーな乳製品をふんだんに使ったドレッシングです♪ サラダにかけても、野菜スティックのディップソースなどにしてもよさそうなほど濃厚なドレッシング。これなら苦手な野菜でもたくさん食べられるかも？

ここからは、レモンとはちみつを使用したドレッシングのレシピを紹介します。まずはこちら。はちみつ漬けレモンのドレッシングです。はちみつはお肉との相性もばっちりなので、お肉の入ったサラダにかけるのがおすすめ。また、魚のカルパッチョのソースとして使うのもいいですよ。

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