目次
13. トマトとチーズの和風カプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズにバジルでなく大葉をトッピングした和風カプレーゼです。ドレッシングには和風だしと醤油で作った自家製のジュレをかけていただきます。トマトとチーズのうま味が和風の味付けとしっとり混ざり合いマイルドな味わい◎パーティーメニューの前菜やお酒のおつまみにぴったりのひと品です。
14. アボカドとトマトとチーズのホイル焼き
アルミホイルにトマトとアボカドとモッツァレラチーズを包んで作るホイル焼きカプレーゼです。トマトは切り込みを入れてオリーブオイルを回しかけチーズをトッピングしてから包みます。トマトの酸味ととチーズのコクが後をひくおいしさです。材料さえ揃っていれば簡単に作ることができるのでキャンプやアウトドア料理にぴったり！
15. ポテトガレットのカプレーゼのせ
おしゃれなスキレットを使ったガレット風のカプレーゼです。じゃがいもを千切りにしてポテトガレットを作りカプレーゼをトッピングして作ります。モッツァレラチーズがとろりととけたらできあがりの目安♪チーズのうま味がカリカリのじゃがいもとからみあい大満足の味わいです。モッツァレラチーズの上にバジルをトッピングすることで華やかでアクセントのある飾りつけになりますよ◎
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16. チキンとトマトのチキン焼き
鶏のもも肉にモッツァレラチーズをはさみトマトソースをトッピングしてオーブンで焼き上げた絶品のトマトチキンです。調理中からトマトのフレッシュな香りとチキンのうま味が家中に広まり食欲をそそるひと品。トマトとチキンとチーズのうま味が口いっぱいに広がります。ナイフを入れた瞬間にとろけ出るモッツァレラチーズは圧巻の見ごたえです！
17. チーズとウィンナーとトマト鍋
白ワインとにんにくを使って仕上げた上品なトマトスープに海老やウィンナー、ブロッコリーにモッツァレラチーズをトッピングした豪華なお鍋です。海鮮やウィンナーのうま味が凝縮されたトマトスープは濃厚でコクうま！とろりとマイルドな味わいのモッツァレラチーズが加わり鍋の味をランクアップさせています。〆にはパスタを入れてスープパスタでいただくのがおすすめです。
18. トマトとモッツアレラの簡単ピザ
フライパンがあれば簡単に作ることができる本格派のマルゲリータです。ピザ生地は強力粉で使って丁寧に作ります。ホームベーカリーがなくても自宅で簡単に作ることができるんですよ♪
生地の発酵が終わったらトマトとモッツァレラチーズとバジルをトッピングしオリーブオイルをひいたフライパンに乗せて焼き上げていきましょう。蓋をして中火で7分ほど焼いたらあっという間に完成です。もっちりとしたピザ生地にチーズとトマトが相性抜群！口に入れた瞬間に思わず笑顔がこぼれてしまうようなおいしさをぜひ味わってみてください。
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