五目豆がほんの少しだけ残ってしまった、というときにぜひお試しいただきたいレシピ。細かく切った五目豆を豚ひき肉のつくね生地に混ぜ込みます。シャキシャキ食感が楽しい主菜に大変身！煮物が苦手なお子さんも、これなら喜んでくれそうですね。
余ったら冷凍保存OK！五目豆の基本レシピ＆リメイク5選
和食のお惣菜の定番「五目豆」は、栄養がたくさん取れる優れもの！今回は基本の作り方とリメイクのアイデアをご紹介します。余ったら炊き込みご飯やコロッケにしてみても！五目豆は冷凍保存もできるので、ぜひ日々の生活に取り入れてみてください。
2019年4月9日 更新
2. シャキシャキつくね
3. がんもどき
手作りがんもどきの具に煮物を使うと、味つけいらず。レシピではひじきの煮物を使っていますが、五目豆でもおいしくできます。荒く刻んで加えましょう。揚げるのにちょっと時間がかかりますが、手順は簡単です。揚げたてあつあつを召し上がってくださいね。
4. リメイクヘルシーコロッケ
里芋を使った和風コロッケのレシピ。ひじきの煮物を混ぜ込んでいますが、五目豆でも同じようにできます。里芋はレンジでチンして潰すだけ。和食の献立にぴったりの簡単なコロッケ、汁気が出ないのでお弁当のおかずにもおすすめです。
5. チリコンカン
和の煮物の五目豆が、メキシコ料理に大変身！レシピでは辛味を入れていませんが、辛いものが好きな方が食べるときはチリをきかせましょう。ちょっと和風なチリコンカン、ごはんにもパンにも合いますよ。
