目次
小見出しも全て表示
閉じる
チキン南蛮風に仕上げる木綿豆腐は、濃厚なタルタルソースと食べると格別。タルタルソースはマスタードがアクセントになってぺろりと食べてしまうおいしさです。ゆで卵は大き目にカットすることで、食べ応えがアップ。卵の風味も感じられますよ。木綿豆腐は片栗粉をまぶして焼くことで、調味料が絡みやすくなるので忘れずに。
あとひと品おつまみを作りたいとき、卵を使わない手軽に作れる納豆ニラチヂミはいかがでしょうか?ニラをキッチンバサミでカットすれば、包丁も不要。洗い物が少なくて嬉しいですね。生地はスプーンですくったときに、さらっと流れ落ちるくらいの固さがベスト。様子を見ながら調整してくださいね。お好みで酢しょうゆや、酢コチュジャンにつけて召し上がれ。
ちくわの歯ごたえとピーマンのシャキシャキ感を楽しめるちくわチンジャオロースーは、おつまみだけでなくごはんのおかずにもおすすめ。オイスターソースの旨味で、肉なしでも満足できるひと皿です。具材の大きさをそろえて切ることで、味が均一に馴染みやすくなります。ピーマンは食感を残したいので、加熱しすぎに注意しましょう。
鶏むね肉で作る回鍋肉はあっさり食べられます。豚肉よりもリーズナブルなので、お財布にやさしいのも嬉しいポイントです。オイスターソースと甜麵醬を使うことで、旨みとコクたっぷりの本格的な味わいに仕上がります。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、しっとりとジューシーに。野菜はお好みのものでもおいしく作れるので試してみてください。
ビールにぴったり!安いおつまみのおすすめレシピ5選
ポリポリ食感がクセになるごま油香るたたききゅうりは、あとひと品おつまみが欲しいときにおすすめ。包丁いらずで完成するお手軽レシピです。きゅうりは板ずりすることで青臭さやえぐみが抜けて、味が染み込みやすくなりますよ。冷蔵庫で冷やして食べると味が馴染んでよりおいしくなります。
ピーマンとえのきの塩こんぶバター炒めは、おつまみにも副菜にもぴったり。作り置きしておくと、お弁当のおかずにも使えますよ。塩こんぶの旨みと塩気がバターのコクと相まって、箸が止まらないおいしさです。ピーマンは横向きに置いて細切りすることで、繊維が断ちやわらかい食感になります。
レシピの人気ランキング