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4. しょうが風味のたけのこの味噌汁
たけのこがおいしい季節にぴったりなレシピ「生姜風味の筍の味噌汁」。出汁につかった花かつおは、取りのぞいてもそのままでもおいしくいただけます。仕上げにふたたび花かつおを入れてみましょう。そうするとさらに風味がでるのでおすすめ♪しょうがを入れることで、ちょっと寒く感じられるときでも身体をあたためることができるのもうれしいポイント！
5. たけのことわかめの赤だし
たけのことわかめという春の季節にぴったりな組み合わせを、さっぱりとしていてコクのある赤だしで楽しめる味噌汁のレシピ。具材と赤味噌の相性のよさはばつぐん♪わかめは、柔らかく戻したら水気をしっかり切って、長いときにはちょうどよい感じでカットしましょう。器に盛って、万能ネギをふりかけたら完成！
鯖とたけのこの味噌汁レシピ5選
6. 鯖缶と細竹の山菜味噌汁
たけのこと鯖缶、山菜の赤みずで作る味噌汁のレシピ。意外かもしれませんが、たけのこは鯖缶と相性抜群です。ここでは細竹を使っていますが、普通のたけのこでもかまいません。シンプルながら深みのある味わいで、具材の赤みずともよく合います。
7. たけのこと鯖缶の味噌汁
たけのこと鯖の相性のよさがたっぷりと楽しめる味噌汁のレシピ。絹さやを入れることで色彩も鮮やかな仕上がりに♪また、味も食感にもよいアクセントになってくれます。鯖缶の中身が崩れやすいので、大きめで汁ごと加えていきましょう。缶詰の汁で味が変わってくるので、好みの量に調整してください！
8. 竹の子汁
たけのこと鯖缶、そこに卵をくわえた味噌汁のレシピ「たけのこ汁」。そのほかの食材として、じゃがいもや玉ねぎ、豚肉などを使う、ボリューミーで食べ応えもばつぐんのレシピです。卵を使うので、味噌の量はいつもよりも少し濃いめにするとちょうどよくなります。
9. 鯖缶とたけのこ、玉ねぎの味噌汁
10. 破竹と鯖缶、豆腐の味噌汁
たけのこのお吸い物レシピ5選
11. たけのことはまぐりのお吸い物
はまぐりの旨みが引き立つ汁物のレシピ「たけのことはまぐりのお吸い物」。はまぐりと一緒にたけのこを入れることで、より上品でボリューミーな仕上りに♪さいごに昆布つゆ白だしをくわえることで、口当たりがさらに柔らかくなるのでおすすめ。器に盛ったら、刻んだみつ葉を散らして完成！
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