目次
7. 余り卵白でサックサクのメレンゲ菓子
余った卵白でもできる、サックサクのメレンゲ菓子です。材料は卵白とグラニュー糖、粉砂糖だけです。こんなに少ない材料でサックサクのメレンゲができるとは驚き！真っ白なメレンゲを作るコツは、低温でじっくり焼き上げることです。
8. 和風のおもてなしにもピッタリ「ほうじ茶メレンゲ」
卵白と粉砂糖、そしてほうじ茶パウダーがあればできるメレンゲお菓子！ちょっぴりほろにがいほうじ茶の風味がたまらない、和風のお菓子です。メレンゲといえば、洋風ばかりですが、和風は手作りならでは！和の集まりの手土産などにもしゃれています。
9. シャレオツ度No.1！甘栗とコーヒーのパブロバ（メレンゲ菓子）
パブロバというだけでもおしゃれなのに、フィリングに栗とコーヒー！もう唸るくらいのおしゃれ加減です。パブロバはニュージーランド発祥のスイーツで、型を使わずにハンドミキサーとゴムベラで作れるのがポイント！コーヒーと生クリーム、そして栗とくるみの味のハーモニーがたまりません！
10. 実はメレンゲ菓子！「ダコワーズ」
「ダコワーズ」って実はメレンゲ菓子だってご存知でしたか？メレンゲにアーモンドプードルを混ぜて作ってあるのです。それに濃厚なバタークリームを挟んで召し上がれ！ちょっと優雅なアフタヌーン・ティーになりそうです。
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11. スライスチーズでOK!「生チーズケーキ」
高いチーズを使わず、いつもパンに乗せて焼いている「スライスチーズ」を使うのでお財布にも優しいチーズケーキです。ホットケーキミックスをベースに、生クリーム、スライスチーズ、レモン汁、砂糖、卵を使用します。生クリームとちぎったスライスチーズをレンジでチンしておき、残りの材料を混ぜて、オーブンで焼くだけで本格チーズケーキのできあがり！
12. 正統派！チーズパウンドケーキ
薄力粉にベーキングパウダー、砂糖、卵、無塩バター、レモンで作る正統派のパウンドケーキ。クリームチーズとレモンってこんなに合うのかと改めて思います。生クリームも使わないので、泡たて器も必要なし！ゴムベラとオーブンがあればできちゃいます。生地はパウンド型の8分目までにしておくのがコツ！
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