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6. 豚肩ロース肉の牡蠣醤油ステーキ
赤身と脂身がほどよく混じり合った、豚肩ロース肉で作るガーリックステーキ。にんにくの香りと風味が効いたステーキを、両面をこんがりと焼いて醤油で仕上げたレシピです。普通の醤油を使えば塩分の強い角のある風味になりますが、牡蠣醤油を使うことで、だしが効いた丸みのある優しい味わいになります。
人気の牡蠣醤油のりもおすすめ！
普通の味つけのりは醤油やだし、塩と砂糖などで調味してありますが、その醤油に味わい深い牡蠣醤油を使用しているのが「牡蠣醤油のり」です。
牡蠣の芳醇な香りとコク、かつおや昆布だしが効いた、うま味のあるのりがいろんな料理とよく合います。おにぎり用のりとしてはもちろんのこと、簡単な料理の上にのせるだけでも、のりと牡蠣の風味を一度に味わえると人気ですよ。
牡蠣醤油のりを使った人気のレシピ4選
7. 牡蠣醤油のりのかやくおにぎり
キノコと油揚げ、ひじきが入った、ボリューム満点の炊き込みご飯で作るおにぎりです。牡蠣醤油のりでおにぎりを巻いていますので、のりと牡蠣の風味で一段とおいしくなりますよ。炊き込みご飯にも牡蠣醤油を使用すれば、さらに牡蠣の風味が倍増！もちろん普通の白いおにぎりにも絶対におすすめですね♪
8.山芋の牡蠣醤油ソテー
大きめにカットした長いもフライパンでじっくりと空焼きし、牡蠣醤油やオイスターソースのたれで炒めた簡単でお手軽な副菜のレシピです。オイスターソースとのりの牡蠣風味がダブルで濃厚な長いもは、ビールやお酒のおつまみにもぴったりですよ。
9. ちらし寿司にも牡蠣醤油のり♪
小海老や甘酢れんこん、カズノコに納豆などをのせた色鮮やかなちらし寿司に、刻んだ牡蠣醬油のりを散らすだけで、いつもと違った味わいを楽しめるレシピです。牡蠣エキスが凝縮された醤油の風味とのりの香ばしさが、ネタや酢飯とよく合います。生のお刺身がのった普通のちらし寿司にもおすすめです。
10. 卵炒めの醤油和え焼きのり添え
おかずが少なくてもうひと品ほしいときに、おすすめしたい副菜です。作り方は簡単で、ごま油で溶き卵を大きくかき混ぜながら焼くだけ！醤油と和えたのりを添えることで風味豊かな卵料理になりますが、これを牡蠣醤油のりにすると、芳醇な牡蠣のうま味でさらにおいしくなります。ぜひ試してみてください♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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