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作り方
※基本のガトーショコラと同じレシピなので、そちらも合わせてご覧ください。
①ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす
Photo by 友加里
②卵を白身と黄身にわける
Photo by 友加里
③白身をツノが立つまで泡立てる
Photo by 友加里
④溶かしたチョコレートと黄身を混ぜる
Photo by 友加里
⑤白身を3回にわけて混ぜ合わせる
Photo by 友加里
⑥シリコンスチーマーに流し入れる
Photo by 友加里
⑦電子レンジ500Wで2分間加熱する
Photo by 友加里
⑧5分間蒸し、冷蔵庫で冷やして完成！
Photo by 友加里
しっとり、ぷるっとした不思議な食感が楽しめますよ。冷蔵庫で冷やす時間を調整すると、食感がだんだん変わってくるので、お好みを探してみてくださいね。
簡単！ガトーショコラでバナナパフェ
Photo by 友加里
続いてたまごソムリエ流ガトーショコラをトッピングして、食べ応えたっぷりのバナナパフェを作ります♪
材料
Photo by 友加里
・ガトーショコラ 適量
・バナナ 1/3個
・フルーツグラノーラ 適量
・バニラアイス 適量
・生クリーム 適量
作り方
①材料をカップにつめて完成！
「グラノーラ→アイス→ガトーショコラ→生クリーム→バナナ」の順に、カップに盛り付けるだけで完成です ！
しっとりとしたガトーショコラと、ザクザクとしたグラノーラが相性抜群です♪ バナナ以外のフルーツをいれたり、アイスのフレーバーを変えたりお好みでアレンジを楽しんでくださいね。
プレゼントにぴったり♪ チョコポップ
Photo by 友加里
最後にガトーショコラで作るチョコポップを紹介します。かわいいひと口サイズで、友チョコにぴったりです♪
材料
Photo by 友加里
・ガトーショコラ 70g
・クリームチーズ 40g
・ホワイトチョコ 適量
・キャラメルクランチ 適量
・抹茶パウダー 適量
①ガトーショコラをフォークで崩す
Photo by 友加里
②クリームチーズを加えて混ぜる
Photo by 友加里
電子レンジ500Wで30秒間加熱したクリームチーズを、崩したガトーショコラに加えて混ぜ合わせましょう。
③ラップで丸めて、棒をつける
Photo by 友加里
ラップを使って丸く形を整えて、棒を差しましょう。
④ホワイトチョコをかける
Photo by 友加里
湯煎で溶かしたホワイトチョコをコーティングします。
⑤トッピングをして、冷やし固めて完成！
Photo by 友加里
キャラメルクランチと抹茶パウダーでトッピングします。冷蔵庫で冷やし固めて完成です！
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