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4. ささみのチーズ＆梅肉ソース串焼き
Photo by uli04_29
ささみを適当な大きさに切ったら、料理酒につけてしばらく置いてから弱火で両面を焼きます。チーズと梅肉ソースをのせてチーズが溶けるまで再度焼いて完成！黒コショウを振りかければ、ピリッとした刺激が良いアクセントになりますよ。簡単にできて、おつまみや軽食にぴったり。
5. セロリの葉の天ぷらの梅肉ソース
こってりとした天ぷらにも梅肉ソースがおすすめです。特に、このレシピのようにセロリなどの葉物の天ぷらや穴子やキスなどの魚の天ぷら、また海苔の天ぷらとの相性抜群！醤油と砂糖で作る梅肉ソースで、さっぱりとした後味を楽しんで♪
梅干しの魅力たっぷりな梅肉ソースを活用！
Photo by uli04_29
梅肉ソースは和食はもちろん、サラダや炒め物、スープの隠し味としても使うことができ、驚くほど、いろいろな料理に馴染んでおいしさを引き出してくれます。
基本の梅肉ソースを作ったら、マヨネーズや豆乳、ごま、はちみつ、しょうゆなどを足してお気に入りの味を見つけるのも楽しいですよ。梅干しと梅肉ソースの可能性をどんどん発見していきましょう！
▼いろいろなソースを作ってみよう！
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