Name: アワビのおいしい食べ方をご紹介！下ごしたえや作り方のレシピも
Cuisine: 日本

アワビのおいしい食べ方をご紹介！下ごしたえや作り方のレシピも

高級な食材として知られるアワビですが、みなさんどのようにして食べていますか？生でも蒸しても焼いてもとてもおいしいですよね。この記事では、アワビをもっとおいしく調理するコツをご紹介しますよ。ぜひ試してみてくださいね。 2023年4月26日更新

アワビのおすすめレシピ5選

見た目も豪勢なアワビソテー。見栄えもよく、おもてなし料理やお祝いの際に重宝しそうなレシピです。アワビの食感と洋風な風味がベストマッチ！

アワビ単体での調理が億劫という方におすすめなのが、アワビの炊き込みご飯です。アワビの深い味わいとタケノコの香りがよく合いますよ。アワビは小さめにきることでやわらかく、もちっとした食感が楽しめます。

お酒が好きな方におすすめなのがこちらのアワビのガーリックソテー。シンプルですが、ニンニクとアワビが絶妙マッチ。ごはんもお酒も進みますよ。

エリンギなどと合わせてソテーするのも、食べ応えがアップしておすすめです。

焼いても蒸してもおいしいアワビを楽しもう♪

アワビは調理法が変わると、食感も味わいも違ったものになります。頻繁に食べる機会が少ないので、さばき方や食べ方を覚えておくと便利ですよ。コリコリ食感が特徴の刺身、やわらかな踊り焼きや酒蒸しなど、好みの食べ方でアワビのおいしさを堪能してくださいね。

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