目次
7. 意外にいい！こんにゃく入り甘辛炒め
ニンニクの芽や豚肉と一緒に炒めるのは、こんにゃくとニンジン。食感ももちろんのこと、味噌で仕上げる甘辛系の仕上がりがこんにゃくとよく合いますよ。いろいろなお野菜がしっかり食べられるので、たくさん献立を考えなくてもこのひと皿があれば栄養面も安心ですね♪
8. 温玉をのせれば、丼にも応用できます♪
ニンニクの芽と豚肉をおいしく味噌炒めに仕上げたあと、白いご飯にのせて温玉をプラス。白いご飯との相性が間違いないこの組み合わせを、丼にしちゃうひと皿です。温玉をのせて、さらにまろやかにしていけば、白いご飯がよりすすみますね。お好みでキムチや糸唐辛子を加え、辛味を加えてもおいしく食べられます。
9. はちみつの香りがほのかにうれしい！味噌炒め
味噌に加えるのはみりんや日本酒、コチュジャン。絶妙なてりに仕上がるほか、やさしいあま味がついて味噌の味がよりまろやかになりますよ。カリカリに焼いた豚肉に合わせてニンニクの芽の香りを楽しみながら食べていきましょう。お弁当のおかずなどにも重宝しますよ。
10.豚肉で仕上げちゃう甘辛麻婆
豚肉を使い、細かく切ったニンニクの芽を一緒に味噌で煮て、最後にとろみをつければあっという間にあつあつの麻婆に！豆板醤を使わないで仕上げると、味噌のコクをたっぷりと味わえて、お子様でも楽しめる麻婆になりますよ。家族の好みに合わせて作れるのもとてもうれしいですよね。
【ピリ辛】ニンニクの芽の豚肉炒め5選
11. 豚肉とニンニクの芽のピリ辛炒め
鶏ガラスープの素やオイスターで仕上げていく炒め物に、豆板醤やネギ、しょうがなどの香味野菜を加えてうま辛の仕上がりに。豆板醤の量を調整すれば、食べる人の好みに合わせて辛さを調整できます。辛いだけではなく、うまみたっぷりのひと皿で、やみつきに仕上がりになりますよ。
12. 豚肉とキムチの炒め物で酸味のある辛味を
キムチや豆もやしなどを組み合わせていき、おいしい豚キムチに仕上げていきましょう。ニンニクの芽が香りを増して、食欲が上がりますよ。さっぱりしたサラダや、わかめのスープなどと組み合わせて、辛味を楽しめる献立にしたいですね。
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