バターと牛乳を、油と豆乳で代替します。おからパウダーを加えると、ふんわり食感の腹持ちがいい生地に仕上がりますよ。ココア生地ですが、プレーンや抹茶にするアレンジもおすすめです。お菓子としてだけではなく、朝ごはんやランチのメニューにいかがですか？

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5. メレンゲでふんわりチョコチップマフィン

出典：www.recipe-blog.jp

バターもオイルも使わずに、ふんわり食感に仕上げる秘密は、メレンゲを使うこと。お菓子作り初心者には少しむずかしいかもしれませんが、薄力粉や牛乳、バターを使うマフィンにはない食感が生まれます。

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6. 豆腐を使うチョコチップマフィン

出典：www.recipe-blog.jp

豆腐をはじめとした4つの材料を合わせていくだけの、お手軽さが魅力のレシピです。アーモンドプードルを使うことで歯切れよく仕上がり、豆腐を入れることでふわふわ食感が持続します。ひと味違う食感を楽しみたい人は、ぜひお試しあれ♪

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7. ライ麦粉を使うチョコチップマフィン

出典：recipe.rakuten.co.jp

薄力粉にライ麦粉を混ぜて作るレシピです。薄力粉だけのレシピよりも、ずっしりとして、ライ麦特有の風味が感じられます。軽い食感よりも重めが好きな人は、試す価値ありのレシピですよ。

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絶品チョコチップマフィンを堪能♪

デザートだけでなく、甘い軽食としても楽しめるマフィン。優雅なブランチにコーヒーとチョコチップマフィンがあれば、それだけでほっこりと幸せな気分になれそうですね。ご紹介した作り方以外にも、生地にココアや抹茶を混ぜたり、ホワイトチョコやナッツを混ぜたりと、たくさんのアレンジが楽しめます。

チョコチップマフィンは見た目がキュートなので、透明の袋にラッピングするだけで豪華なプレゼントに大変身！おいしく作れたら、大切な人におすそ分けしてくださいね♪