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19. 相性抜群。トマトとアボカド奴
トマトは舌触りがやさしくなるように皮をむきます。トマトとアボカドは同じ大きさにカットすると豆腐にかけたとき、統一感が出ますよ。ごま油の香りがたまらない冷奴です。しょうゆは最後にお好みの量を回しかけてくださいね。つるんとした絹ごし豆腐とさっぱりとしたトマトが最高です。
20. 色とりどり。ズッキーニとトマトのディルマリネ
赤いトマトと黄色いズッキーニを使い、明るい色合いできれいな見た目に。緑のズッキーニを使う場合は、黄色いトマトをプラスすると彩りがよくなりますよ。作り置き可能なため、たくさん作って冷蔵保存しておいてもいいですね。トマトもズッキーニも生で食べられるので簡単に作れます。
真っ赤なトマトで前菜に彩りを加えよう
生でも加熱してもおいしいトマトはさまざまな前菜に活用できます。熟していなくて少し硬めのトマトも、加熱するとやわらかくなり食べやすいです。生のまま使えば忙しい日にも作りやすいですよ。作り置きやお弁当にぴったりのおかずもあるので、ぜひ活用してくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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