目次
9. 炊飯器で作れる！桜餅
もち米に紅麹パウダーを入れて炊飯器で炊き上げます。生地ができたらあんこをつつんで桜の葉を包みます。道明寺粉を使いきれなくて買うのを迷っている方は、こちらもおすすめです。炊飯器なら他の家事などを済ませている間に出来上がるので、手間もかからず簡単ですね。
10. くるくるロール桜餅
道明寺粉は紅麹を入れて電子レンジで温めておき、ラップに生地をのばしてあんこをのせ、くるくると巻きます。ロールケーキのように見立てて、一見洋風のデザートのような仕上がりに。フォークなどで切りながら口に運んでいきましょう。クリームチーズやアイスクリームなどを添えて食べたいですね。
フライパンや鍋を使わず、アレンジも簡単に♪
春のお菓子のイメージが強い桜餅。製菓店では桜の葉の塩漬けを通年手に入れることができることで、最近では1年中おいしい桜餅を食べられるようになってきました。桜の葉がなくても道明寺粉や小麦粉があれば、いつでもおいしい桜餅を作ることができますよね。鍋やフライパンを使うのが苦手な方は、電子レンジなどで手軽に挑戦してみましょう。関東風や関西風の桜餅をあなたの食べたいシーンに合わせておいしく作ってみてくださいね。
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