材料３つで濃厚生チョコレート。口どけなめらか♪

Name: 材料３つで濃厚生チョコレート。口どけなめらか♪
Cook time: 30 min
Yield: 15×12cmのバット1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: ミルクチョコレート 200g(4枚); 生クリーム 100cc; ココアパウダー 適量

「濃厚生チョコレート」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料3つのとってもシンプルなレシピ！チョコレートの種類を変えるだけでお好みの味を楽しめます。濃厚でなめらかな口どけは、止まらないおいしさですよ！バレンタインにも喜ばれることまちがいなしです。 2022年5月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

バレンタインレシピお菓子・スイーツ乳製品お菓子材料チョコレート・ココアチョコスイーツ・チョコ菓子クリームチョコレート生チョコ生クリーム

調理時間

30 分

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※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

クリップ

1051

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり（1/8量））

エネルギー

194kcal

たんぱく質

2.2g

脂質

14.2g

炭水化物

15.4g

糖質

14.1g

食塩相当量

0.1g

材料

（15×12cmのバット1台分）

下ごしらえ

バットにクッキングシートを敷きます。

作り方

チョコレートは細かく刻んでボウルに入れます。

鍋に生クリームを入れて火にかけて、沸騰直前に火からおろし、①に加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

チョコレートが完全に溶けたら、ヘラで手早く混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたバットに③を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。

バットから取り出して2×2cmの大きさに切り、ココアパウダーをまぶしたら完成です！

コツ・ポイント

生クリームとチョコレートは分離しないように手早く混ぜるのがポイントです。
チョコレートは刻んでおくことで溶けやすく、だまになりません。あれば目の細かいザルでこすと、よりなめらかな口当たりになりますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。　
空気に触れないよう、ラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存してください。常温での保存は避けてください。

・プレゼントで渡したいのですが、持ち運ぶことは可能ですか？
要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きです。
真夏の持ち運びはおすすめできませんが、冬場であれば保冷バックに入れ、保冷剤で冷やし、短時間でのお持ち運びは可能です。
すぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。

・チョコレートの種類を変えても作れますか？
お好みのチョコレートを使用してください。メーカーによって1枚あたりのgが異なるため計量してからご使用ください。

・うまく生チョコが切れないのですが、どうしたら良いでしょうか？
生チョコはしっかりと冷やしてください。室温が高い場合は溶けやすいため、溶けてきたら冷蔵庫で冷やしてください。
また、温めた包丁を使用し、その都度ふきながら切るときれいに仕上がります。

・生クリームの代わりに牛乳やホイップを使って作れますか？
▼詳しく解説している動画と記事があるので、こちらをご覧ください。
https://youtu.be/AdUrsNzbLA4