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7. おやつにもぴったり！玉こんにゃくの焼き団子風
砂糖とみりんの甘めの味つけで、子どもにも人気なひと品です。歯ごたえがあり、満腹感ばっちり。できたてを食べるのもよいですが、冷ますことでこんにゃくに味が馴染んでおいしくなりますよ。食材ひとつだけで作れるので、即席おかずとして重宝します。
8. しょうが香る♪ 豚巻き玉こんにゃくの甘辛煮
豚バラ肉のうま味がこんにゃくに染みて絶品です。しょうゆや砂糖で甘辛く味つけするので、おかずはもちろん、おつまみにも最適。しょうがの風味ですっきりと食べられます。色つきの玉こんにゃくを交互に組み合わせてカラフルに仕上げましょう。
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9. 冷たくてもおいしい。桜えびと玉こんにゃくの旨煮
桜えびの旨みがこんにゃくにたっぷり染み込む、さっぱりとした煮物です。煮汁が冷めていく間に味が染み込むので、あら熱が取れたら保存容器に移して冷蔵保存してください。冷たくしてもおいしいのが、このレシピのポイント。こまめにアクを取り除くことが、さらにおいしくするコツです。
10. 香り豊か♪ 玉こんにゃくのペペロンチーノ
オリーブオイルでにんにくや輪切り唐辛子をじっくり炒め、香り豊かに仕上げます。玉こんにゃくの独特の弾力を楽しめて、つまむのにもってこいのひと品。白ワインのお供によく合います。バジルやオレガノなどお好みのハーブを加え、さまざまな風味を楽しみましょう。
11. 芳ばしい香り！玉こんにゃくの揚げ団子
いりごまの芳ばしい香りと玉こんにゃくの食感がたまりません。油で揚げることで、さっぱりとしがちな玉こんにゃくもジューシーに仕上がります。おかずとしてはもちろん、おやつにもおすすめです。玉こんにゃくは味をつけてひと晩寝かすとよく馴染み、おいしくなりますよ。
12. コクうま。玉こんde食べるピリ辛スープ
辛いものが好きな方必見。玉こんにゃくにスープのうま味が染みこみ、食べ応え抜群です。コチュジャンとみそで煮込み、コク深いスープに仕上げます。根菜や青菜など、お好みの野菜でアレンジするのもおすすめです。
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