「粗熱をとる」という表現を、レシピでよく見かけますよね。その意味や正しい方法をご存知ですか？料理の下ごしらえや、お菓子作りには欠かせない粗熱をとる工程の役割とは？仕上がりを左右する粗熱の正しいとり方をご紹介します。

ホットケーキミックスと電子レンジを使えば簡単！

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カップケーキ作りは、むずかしそうだし時間がかかって大変そう……。そんなときは、ホットケーキミックスと電子レンジを使うレシピが一押しです。少ない材料で、あっという間においしいスイーツができあがりますよ。かわいくデコレーションすれば、時短で作ったとは思えないほど本格的。

チョコカップケーキの人気アレンジレシピ8選

ノンフライヤーで作るカップケーキです。表面はサクサク、中はふわふわ食感に。ほろ苦い味わいが好きな方はビターチョコレート、あま～い味わいが好きな方はさらに砂糖を加えてもOKです。仕上げにミントをトッピングして、爽やかなアクセントを効かせましょう。

小腹がすいたときにおすすめのバナナチョコカップケーキ。粗く刻むバナナの甘さがチョコカップケーキの生地にぴったりですよ。ふんわりする食感がやみつきになること間違いなし！アーモンドスライスをトッピングするアレンジもおすすめです。

チョコチップをたっぷり加える、チョコ好きにはたまらないひと品。ワンボウルでできるので、洗い物が少なく済むのが嬉しいポイントですよ。チョコレートソースの代わりに純ココアパウダーを使うと、甘さ控えめに仕上がります。

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