12. 鱈とニンニクの芽のチリマヨ炒め

淡白な鱈も、合わせる食材で一気に満足度の高いひと皿になります。風味豊かなにんにくの芽、鮮やかなパプリカが入れば、それだけで食卓がパッと華やかになりますね。チリマヨ味は、お子様にも人気のお味。野菜、お魚嫌いな子どもも、これなら白ご飯が止まりませんよ。

13. ウナギの中華炒め

スタミナ増強食材のウナギとにんにくの芽があれば、風邪も疲れも吹き飛ばしてしまいますね!炒めるだけで簡単!またおいしい出汁をしっかりふくんだ木綿豆腐はカサマシとしても大活躍。お高いウナギのかば焼きも、1尾あれば2人で楽しめる献立に早変わりですね♪

14. 牡蠣のオイスターソース炒め

牡蠣のおいしい時期に是非試したい、旨みだらけのひと品です。プリッとした大き目の牡蠣に事前に炒めて色よくしたにんにくの芽は相性抜群。また、照り照りに仕上げたソースは見るだけでご飯がほしくなる!とっても豪華なひと皿は、おもてなし料理、パーティ料理にいかがでしょうか?

15. 海老とにんにくの芽の中華炒め

プリプリのエビとにんにくの芽、少ない材料でメイン料理となる中華炒めです。ササッと炒めて完成する簡単レシピ、夕飯以外にもお酒のアテなどにもぴったりですね。ビールがほしくなるひと皿です。エビだけでなく、イカやタコ、ホタテなどの海鮮なんでも合いそうです。

にんにくの芽の和えもの5選

16. にんにくの芽の浅漬け

たったの3分で完成するにんにくの芽の浅漬けです。ポリポリ……気が付けば結構な量を食べてしまう、病み付き必至のレシピですよ♪ほんのり酸っぱいお味が箸休めや、お弁当の隙間埋めなどにも最適なんです。にんにくの芽が安かったら作り置きして冷蔵庫に常備したい、そんなひと皿ですね。

17. にんにくの芽の醤油漬け

家にある調味料でできる醤油漬け。簡単なのに飽きないお味は、あれこれ加えず、シンプルににんにくの芽の風味や食感を生かしているから。作り置きすれば、そのまま食べたりアレンジして他のレシピにも生かせるようです。隙間時間に作れるから負担なく常備菜がストックできますよ。

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