クリップ
にんにくの芽と卵の炒め物5選
6. 卵とにんにくの芽の炒め物
ふわふわ卵ににんにくの芽の優しい甘味がよく合います。ご飯の上にのっけて丼ものにしたり、副菜としても最適！タンパク質が豊富でスタミナ補給にぴったりのこのレシピは育ちざかりの子どもにも是非食べさせたいひと品です。甘く、ピリッとしたお味はお弁当のおかずにも良さそうですね。
7. ウナギのピリ辛卵とじ
スタミナをつけたいときに食べたい食材「うなぎ」と合わせれば、それだけでパワーみなぎりおかずのできあがり。食材すべてが元気が出そうなものばかり。部活終わりでヘトヘトに疲れて帰ってきた子どもに、また大切な会議前のお父さんに、是非食べてエネルギーチャージしてもらいたいです。
8. にん玉豚トロ餡かけラーメン
インスタントのラーメンを使ってつくる、男子ウケ確実なガッツリ飯です。ふわふわ卵とにんにくの芽、豚肉にトロリとしたスープがよく絡みそう。具材をつっつき、崩しながら麺をいただく、病み付きになりそうなレシピです。色んなインスタントで試してみたい……そんな衝動に駆られてしまいます。
9. 卵のシンプルチャーハン
シンプルなチャーハンにも、にんにくの芽の食感と甘味がアクセントになります。パラッと感を出すには強火で手早くするのがポイント。コツさえ分かれば、少ない材料で簡単においしく作れるようになります。最後に加えるこがし醤油が香ばしさを演出してくれそう。
10. ふわふわ玉子のナポリタン
中華料理と相性が良いと思われがちなにんにくの芽ですが、洋風料理に使ってもしっかり存在感を放っています。噛みしめるほどに甘味がギュッと染み出るにんにくの芽は通常ピーマンを使って作るナポリタンよりもアクセントがあります。ふわふわ卵も迫力があっておもしろいですね。
にんにくの芽と海鮮の炒め物5選
11. イカのさっぱり炒め
イカの歯ごたえとにんにくの芽のシャキシャキ感、食べごたえのある一品です。イカの出汁がたっぷりと染み出たお味は最高においしいです。それぞれの良さを存分に引き出しているから味付けはシンプルが一番です。炒めすぎて固くならないように注意したいですね。