目次
6. ウナギのピリ辛卵とじ
スタミナをつけたいときに食べたい食材「うなぎ」と合わせれば、それだけでパワーみなぎりおかずのできあがり。食材すべてが元気が出そうなものばかり。部活終わりでヘトヘトに疲れて帰ってきた子どもに、また大切な会議前のお父さんに、是非食べてエネルギーチャージしてもらいたいです。
7. にん玉豚トロ餡かけラーメン
インスタントのラーメンを使ってつくる、男子ウケ確実なガッツリ飯です。ふわふわ卵とにんにくの芽、豚肉にトロリとしたスープがよく絡みそう。具材をつっつき、崩しながら麺をいただく、病み付きになりそうなレシピです。色んなインスタントで試してみたい……そんな衝動に駆られてしまいます。
8. 卵のシンプルチャーハン
シンプルなチャーハンにも、にんにくの芽の食感と甘味がアクセントになります。パラッと感を出すには強火で手早くするのがポイント。コツさえ分かれば、少ない材料で簡単においしく作れるようになります。最後に加えるこがし醤油が香ばしさを演出してくれそう。
にんにくの芽と海鮮の炒め物3選
9. イカのさっぱり炒め
イカの歯ごたえとにんにくの芽のシャキシャキ感、食べごたえのある一品です。イカの出汁がたっぷりと染み出たお味は最高においしいです。それぞれの良さを存分に引き出しているから味付けはシンプルが一番です。炒めすぎて固くならないように注意したいですね。
10. ウナギの中華炒め
スタミナ増強食材のウナギとにんにくの芽があれば、風邪も疲れも吹き飛ばしてしまいますね！炒めるだけで簡単！またおいしい出汁をしっかりふくんだ木綿豆腐はカサマシとしても大活躍。お高いウナギのかば焼きも、1尾あれば2人で楽しめる献立に早変わりですね♪
11. 牡蠣のオイスターソース炒め
牡蠣のおいしい時期に是非試したい、旨みだらけのひと品です。プリッとした大き目の牡蠣に事前に炒めて色よくしたにんにくの芽は相性抜群。また、照り照りに仕上げたソースは見るだけでご飯がほしくなる！とっても豪華なひと皿は、おもてなし料理、パーティ料理にいかがでしょうか？
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