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18. 汁なし担々麺
お初な方も多いはず！汁なし担々麺を作ります。難しそうなイメージの担々麺ですが、練りゴマを使えば簡単に本格的な担々麺ができ、タレもコクがでます。辛め、甘めはお好みで調整してくださいね。温泉卵をトッピングすると辛めの担々麺もマイルドになります。ラー油をかけるとパンチが出ますよ。
19. 冷やし担々麺
具だくさんの冷やし担々麺をご紹介します。夏野菜のキュウリやオクラをふんだんにのせると栄養満点ですね。豆乳と水は少しずつ入れることがポイントです。辛さはお好みで調整してください。
中華麺を使ったひんやりレシピ5選
20. 梅ささ身冷やし中華
ヘルシーな鶏ささ身を使って、梅風味の冷やし中華を作ってみてはいかがでしょうか。梅肉を絡めた中華麺はさっぱり食べられますよ。ささ身は火を通しすぎないことがポイント！かいわれをのせるとピリリと辛く、アクセントにもなりますね。ダイエット中の方にも安心して食べていただけるレシピです。
21. トマトとジャコの冷やし中華
さっぱりテイストなトマトとジャコの冷やし中華です。チリメンジャコをゴマ油で炒めると、香ばしい香りが漂い、カリカリ食感がやみつきになりそうです。爽やかなトマトの酸味が食感のあるタレともよく合いますよ。パクチーをトッピングすると、独特の香りとともにまた違った風味をいただけます。
22. エスニック冷やし中華
いつもの冷やし中華に飽きた方は、エスニック冷やし中華をいただきましょう。ニンジンやキュウリ、紫玉ねぎと具だくさんでとってもカラフル！ナンプラー使って作ったエスニックダレは濃厚な旨味と独特の香りがやみつきになりそうですね。アジアンフード好きな方はトライしてくださいね。
23. 北海道の居酒屋定番！ラーメンサラダ
たっぷり野菜のラーメンサラダのご紹介です。麺をドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。暑い日にぴったりのあっさりテイストなラーメンです。中華麺と野菜を合わせると、ボリューミーなひと品。ゴマドレッシングとマヨネーズの組み合わせも、どこか馴染みがあり食べやすい味です。
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