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時間のないランチにぴったり！お手軽つけ麺
Photo by ｍorico
つけ麺のレシピはむずかしそう……というイメージの人が多いはず。実は家にある調味料で簡単に作ることができます。調味料は5つだけ、調理時間は10分。時間のないランチや小腹が空いたときにおすすめです。
しょうゆベースのあっさりとした味わいで、ツルツルと食べられますよ。私は途中で酢を入れたり、しょうがやにんにくを入れたり、その日の気分に合わせて味変を楽しんでいます。
しょうゆベースのあっさりとした味わいで、ツルツルと食べられますよ。私は途中で酢を入れたり、しょうがやにんにくを入れたり、その日の気分に合わせて味変を楽しんでいます。
パパッと10分で簡単！つけ麺のレシピ
Photo by morico
調理時間
10分
調理時間10分でできる、つけ麺のレシピをご紹介します。身近な調味料で作れるので、さっそく挑戦してみましょう。トッピングはお好みの具材でOK。自由にアレンジして、気分に合わせてつけ麺をおいしくいただきましょう。
材料（1人分）
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簡単つけ麺をおいしく作るコツ・ポイント
- 味見をして薄かったらしょうゆと鶏がらスープの素を足す、濃かったら水を足す
- つけ麺には太めの中華麺がおすすめ
下ごしらえ
お湯を沸かす
Photo by morico
・たっぷりのお湯（分量外）を鍋で沸かす
作り方
1.中華麺をゆでる
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たっぷりのお湯で、中華麺を表記時間通りにゆでます。
2.氷水で冷やす
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中華麺をザルに上げ、氷水を張ったボウルに入れて冷やします。氷水を捨てて、水気を切ります。
3.お湯を沸かす
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つけ汁の水を鍋に入れて、沸騰させます。
4.調味料を入れる
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沸騰してきたら弱火にし、ごま油以外のつけ汁の調味料を入れて軽く混ぜます。
5.ごま油を入れる
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全体が混ざったら火を止め、ごま油を回し入れます。
6.盛りつけて完成
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つけ汁は器に盛り、中華麺は皿に盛ってトッピングをのせて完成です。
よくある質問
味が濃すぎる、薄すぎる場合の調整方法を教えてください。
味が濃すぎる場合は、水を20ccずつ足して調整してください。薄すぎる場合はしょうゆと鶏ガラスープの素を少しずつ足して味見をし、調整してみましょう。
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