ライター : kii

調理師

製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeで…もっとみる

ホームパーティーにぴったりな簡単レシピ♪

誕生日、クリスマス、結婚記念日などの特別な日や、仲のよい友人を招待したとき、親戚が集まったときのおもてなしなど、ホームパーティーをやる機会は多いものです。でも、パーティー料理は、品数が多くて面倒だし、手のかかる難しいお料理というイメージがあるかもしれません。 手に入りやすい食材で手軽に作れて、切って盛り付けるだけ、混ぜるだけなどの簡単に作れるレシピを厳選しました。もちろん見た目はとても華やかで、パーティーにぴったりなお料理です。前菜、メイン、主食、デザートの4つのカテゴリーがあるから、ホームパーティーのお料理はこの記事を読めばバッチリですよ!

取り分けもラクチン◎前菜5選

1. ミニトマトのひと口カプレーゼ

トマトの赤とバジルの緑で、パーティーを華やかに彩ってくれます。ミニトマトで作れば、取り分けもしやすく、ひと口サイズで食べやすくて、パーティーにぴったりですね。 トマトの酸味とモッツアレラチーズの旨味がマッチ。オリーブオイルは、香りがよいエクストラバージンがオススメ◎

2. 調理時間30分◎ピンチョス3種盛り

ムール貝に野菜のマリネをのせたもの。ライ麦パンに、スモークサーモンとサワークリームをのせたもの。生ハムでクリームチーズを巻いたもの。 この3種類のお料理を、調理時間30分で作れます。何種類かのお料理を短時間で作れるレシピは、たくさんのお料理を作らないといけないパーティーのときにはとても助かりますよ。

3. 調理時間15分◎ブルスケッタ3種

こちらのレシピも、短時間で3種類のお料理が作れるレシピです。レンジで加熱したり、生のままで食べられる食材を使ったりすることで、調理時間はなんと15分! バゲットを使ったお料理は、小腹を満たすのにもバッチリ。メインお料理ができるまでのつなぎにもぴったりです。

4. ホタテの和風カルパッチョ

調理時間10分でサッと作れて、見た目もとてもオシャレ!お醤油と柚子胡椒という和の調味料で味付けするから、親しみやすい味に仕上がりますよ。 ホタテ以外にも、サーモン、タイ、ヒラメなどのお刺身でアレンジもできます。何種類かのお刺身を組み合わせて作れば、見た目もさらに華やかになりますよ。

5. お好みのお野菜で!簡単バーニャカウダ

スティック状の野菜を、クリームチーズと生クリームを使った濃厚なソースにつけていただきます。ゲストが自由に食べられるお料理は、パーティーにもGood。 ニンジン、ブロッコリー、アスパラ、レタス、キュウリ、キャベツ、ジャガイモ、パプリカ、カブ、ヤングコーンなど、お好みのお野菜を添えてくださいね。
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