リメイクにも。なすの漬物を使うアレンジレシピ3選

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なすの漬物にひと手間加えるだけで、いつもとは違った味を楽しめますよ。なすの漬物とかつおぶしを和えて、豆腐にのせるレシピです。ささっと作れるため、あとひと品欲しいときにぴったり！かつおぶしと和えたなすは、お茶漬けにしてもおいしいくいただけます。

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なすの漬物を作り置きしておくと、カニ風味かまぼこと和えるだけで立派なおかずができあがりますよ。カニ風味かまぼこやごま油の風味が広がり、簡単なのに深い味わいを楽しめるひと品です。少ない調味料で作れるので、ぜひいつものレパートリーに加えてみましょう。

朝食やお弁当にぴったりなおにぎりのレシピです。なすの漬物の旨味と、大葉のさわやかな風味がマッチして、ついついもう1個食べたくなるほど絶品の味わい。ごはんが水っぽくならないように、あらかじめ漬物の水気を少し切っておくのがポイントです。

おにぎりに合うおかずは？おすすめ献立レシピ30選 - macaroni

バリエーション豊富で、お弁当、朝ご飯、夕食といろいろなシーンで大活躍するおにぎり。この記事では、おにぎりに合うおすすめレシピをご紹介します。レンジで簡単にできるおかずから、お弁当にぴったりなおかず、バランスを良くする副菜・サラダ・汁物までたっぷり30選。参考にしてみてくださいね。

基本を覚えて、素材の味を楽しもう♪

なすの漬物は、できあいの品や「漬物の素」を使うことにより簡単に調理できますよね。でも、手作りすれば、自分好みの味に仕上げられますよ。なすだけではなく、いろいろな食材と組み合わせてもOK。基本の作り方を覚えて、あなた好みにアレンジしてみましょう。

漬け時間や賞味期限は？発酵食品のプロが教える「なすのぬか漬け」の作り方

ぬか漬けにできる食材はたくさんありますが、なすのぬか漬けはとくに人気ですよね。やわらかいなすの果肉の歯ごたえと適度な塩味、ぬかの風味がたまりません。今回は基本の「なす」の漬け方、色よくなすをつけ上げるためのコツを発酵食健康アドバイザー資格保有者がご紹介していきます。

なすを長持ちさせる保存方法は？おいしい時短レシピで食卓がにぎわう！

今回は、なすの長期保存方法から選び方、おいしいレシピまで、たっぷりとご紹介します。年中食べることができ、いろいろなメニューで大活躍するなすなので、ぜひ、一日でも長くおいしい状態を保って賢く使ってくださいね。

困ったらこれ！メイン材料が「なすだけ」の簡単レシピ35選 - macaroni

やわらかくておいしいなす♪ この記事では、なすだけをメイン食材として使う簡単レシピをご紹介します。10分で作れる時短レシピ、ごはんやお酒のお供にぴったりなおかずレシピなど、さまざまなシーンで活用できるレシピが満載です。お好みのレシピで、なすをたっぷり味わいましょう。

なすのアク抜き方法を解説！栄養を逃がさないやり方も要チェック

なすは切ってそのまま置いておくと茶色く変色します。これはなすのアクが原因。そのまま調理すると見た目が悪くなったり、味にえぐみが出たりと仕上がりに影響がでることも。そこでこの記事では、なすの簡単なアク抜き方法や、アク抜きが不要な場合などなすのアク抜きについて解説します。

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