ミョウバンいらず！「なすの漬物」の作り方＆アレンジレシピ

おにぎりに合うおかずは？おすすめ献立レシピ30選 - macaroni

バリエーション豊富で、お弁当、朝ご飯、夕食といろいろなシーンで大活躍するおにぎり。この記事では、おにぎりに合うおすすめレシピをご紹介します。レンジで簡単にできるおかずから、お弁当にぴったりなおかず、バランスを良くする副菜・サラダ・汁物までたっぷり30選。参考にしてみてくださいね。

漬け時間や賞味期限は？発酵食品のプロが教える「なすのぬか漬け」の作り方

ぬか漬けにできる食材はたくさんありますが、なすのぬか漬けはとくに人気ですよね。やわらかいなすの果肉の歯ごたえと適度な塩味、ぬかの風味がたまりません。今回は基本の「なす」の漬け方、色よくなすをつけ上げるためのコツを発酵食健康アドバイザー資格保有者がご紹介していきます。

なすを長持ちさせる保存方法は？おいしい時短レシピで食卓がにぎわう！

今回は、なすの長期保存方法から選び方、おいしいレシピまで、たっぷりとご紹介します。年中食べることができ、いろいろなメニューで大活躍するなすなので、ぜひ、一日でも長くおいしい状態を保って賢く使ってくださいね。

困ったらこれ！メイン材料が「なすだけ」の簡単レシピ35選 - macaroni

やわらかくておいしいなす♪ この記事では、なすだけをメイン食材として使う簡単レシピをご紹介します。10分で作れる時短レシピ、ごはんやお酒のお供にぴったりなおかずレシピなど、さまざまなシーンで活用できるレシピが満載です。お好みのレシピで、なすをたっぷり味わいましょう。

なすのアク抜き方法を解説！栄養を逃がさないやり方も要チェック

なすは切ってそのまま置いておくと茶色く変色します。これはなすのアクが原因。そのまま調理すると見た目が悪くなったり、味にえぐみが出たりと仕上がりに影響がでることも。そこでこの記事では、なすの簡単なアク抜き方法や、アク抜きが不要な場合などなすのアク抜きについて解説します。