目次
3. 甘トウガラシのエビはさみ揚げ
おつまみにぴったりの甘トウガラシのエビはさみ揚げです。すぐに火が通るので、軽く揚げるだけでOK！外はサクッとした歯ごたえの甘トウガラシ、中はプリプリ食感のエビが味わえます。塩を振りかけて食べるのも良し、チリソースで和えたり、マヨネーズで和えるなどバリエーション豊かなレシピです。
4. 甘トウガラシの肉詰め
ピーマンではなく、甘トウガラシにお肉を詰めたひと品。ピーマンの肉詰めより、細かい作業になりますが、小さくてかわいらしい肉詰めが完成しますよ。お弁当にひとつだけしのばせてもアクセントになりますよね。
5. モッツァレラとトマトで甘トウガラシボート
こちらはモッツアレラチーズとトマトを使った、フォトジェニックな甘トウガラシボートです。フライパンを使わず、トースターで焼けるのも嬉しいポイント！モッツアレラの濃厚さとトマトのさっぱりとした酸味が甘トウガラシと絶妙にマッチします。カラフルなひと品でテーブルが華やかになりますよ。
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6. なすと甘トウガラシのめんつゆ煮
あとひと品なにか欲しい時にもささっと作れる、なすと甘トウガラシのめんつゆ煮です。めんつゆ一つで本格的な煮物が短時間で作れてしまいます。なすは油と相性バツグン！炒めて油を吸わせることでぽってりしてジューシーに仕上がります。めんつゆを入れると焦げやすいので注意してくださいね。
7. 甘トウガラシのバター醤油炒め
黄金コンビのバターと醤油で甘トウガラシを炒めましょう。甘トウガラシはさっと火を通すくらいにすると、歯ごたえが残ります。バターを使うことでコクが出て、香りが良くなりますね。かつお節をふんだんに使い、お子様はごはんが止まりません。ビールのおつまみにも持ってこいのひと品です。
8. 甘トウガラシの豚バラ巻き
できればあつあつのうちに食べていただきたい、甘トウガラシの豚バラ巻きをご紹介。砂糖を使わず、みりんを多めに使ったレシピです。ごま油の香りが食欲をそそり、甘辛な味はお弁当のおかずにもぴったり。万能な合わせ調味料はどんな食材にも合うので覚えておいて損はありません。
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