どこの部位かわかる？意外と知らない「砂肝」にまつわる雑学とレシピ

煮込みだけで満足しない！おすすめ簡単ホルモン炒めレシピ15選

ぷりっとした食感と旨みのある脂がとってもおいしいホルモン。みなさんどのようにして食べていますか？ホルモン好きにおすすめしたいのが、炒め物料理です！今回は、ホルモンの魅力を存分に味わえるホルモン炒めのレシピをたくさんご紹介します。

ホルモンとはどう違う？「もつ」とはなにか、その魅力を徹底解説！

もつ鍋やもつ焼きなど、庶民的な肉料理として親しまれている「もつ」ですが、一方でなじみが薄く、普段はあまり口にしないという方も多くいらっしゃるようです。もつはどこの部位を指すのか、下処理の方法や絶品レシピを併せて、全力でご紹介いたします。

コリコリ食感が最高！砂肝のおいしさが存分に味わえる人気レシピ20選

コリコリしておいしい砂肝。おいしく食べる方法は、焼き鳥だけではありません。唐揚げや和え物をはじめ、蒸しても炒めてもおいしく食べられます。今回は、おつまみからおかずなど、砂肝の人気レシピを20選ご紹介します。下処理もしておいしく食べましょう。