目次
白味噌を使う焼き物レシピ6選
19. 鮭と野菜の味噌炒め
相性のいい鮭と味噌を使い、手軽に作れる鮭と野菜の味噌炒めです。最後にバターを加えることで、コクと風味がアップ。具材をよく焼いてから調味料を絡め、炒めるのがいいでしょう。まろやかで食べやすい味付けです。
20. 手羽先の白味噌焼き
手羽先に白味噌を絡めて、グリルで香ばしく焼きます。白味噌ならではのまろやかな味わいで、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品。白味噌は焦げやすいので、様子を見ながら焼きましょう。
21. 魚のごま味噌焼き
冷めてもおいしい魚のごま味噌焼きです。コクのあるごま味噌は、白味噌、白すりごま、マヨネーズ、豆板醤を混ぜて作ります。お子さまには豆板醤を入れずに作ってくださいね。魚に塗ってグリルで焼くだけなので、好みの魚介類でアレンジできますよ。
22. 里芋のキッシュ風
生地を作らない、里芋のキッシュ風です。乳製品や卵を使わない代わりに、ねっとりとした里芋の食感を生かして、白味噌で味付けします。いろいろな野菜を混ぜ込むベジキッシュは、体にもやさしい味わいです。
23. チキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン
チキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタンです。鶏肉が入るので食べごたえもあり、満足できますよ。白味噌で味をつけるので、ごはんにもよく合います。たっぷり使うカリフラワーは半量のみ炒めるため、ホクホク＆カリカリの2種類の食感が楽しめますよ。
24. ほうれん草の白味噌クリームのチーズ焼き
クリームチーズや白味噌、酒粕で濃厚な味に仕上げるひと品。ほうれん草の鮮やかなグリーンがよく映えます。とろけるチーズとの組み合わせがたまりません。ふわっと香る酒粕が食欲をそそりますよ。
白味噌の人気ランキング
