目次
7. カフェ風ステーキ
誕生日や記念日など、特別な日に気合を入れて作りたいステーキプレート。牛肉にコストがかかりますが、実はすべて合わせても30分ほどで調理できる簡単メニューなんです。インゲンとレンコンのおしゃれな盛り付け方や、粒コショウで個性を出した生クリームソースなど、ところどころに小技が光っています。
8. チャーハンプレート
ガツンと食べ応えのあるプレートを作るなら、こちらのレシピがおすすめ。しょうがとにんにくをたっぷりと使ったチャーハンに、豆腐の唐揚げ、おかかきゅうり、三つ葉のサラダを合わせました。中華料理とカフェは結びつかないように思いますが、キーワードとなるのは色の取り入れ方。ここではチャーハンにのせた目玉焼きが重要な役割を果たしています。
9. ガレットプレート
料理そのものに華があるフランス料理のガレットは、シンプルな盛り付けを取り入れましょう。ガレットなんて手作りできるの!?と驚いた方がいるかもしれませんが、薄力粉を使えばとっても簡単！調理時間は15分ほどなので、休日の朝ごはんや、おもてなしブランチにぴったりです。
10. 和ごはんプレート
盛り付け方によっては地味に見えてしまう和食を、おしゃれなカフェ風にアレンジした素敵な例がこちら。和食は暗い色味が多いので、いくつかの色でアクセントを加えているのがポイントです。
簡単丼・ワンボウルレシピ10選
11. BBQチキン丼
ワンボウルや丼はご飯の上におかずをのせるのが基本ですが、こちらの盛り付けは、白いご飯を少し見せているのがポイントです。BBQチキンやアボカドなど食欲をそそる料理が並んでいても、ぎゅっと詰めると重たい印象に。あえてご飯を見せることで、丼であることがひと目で伝わり、料理としての一体感が生まれます。
12. ロコモコ丼
おしゃれな丼と言えば、ロコモコが思い浮かぶ方が多いはず。ジューシーなお肉とグレイビーソースに絡んだご飯はまさに最高の組み合わせですよね。冒頭でもご紹介したように、単純にハンバーグをのせるだけでは、茶色だらけで色合いに欠けてしまいます。目玉焼きとトマトサラダで色彩をプラスして、美しい見た目に仕上げましょう♪
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