まずはこれから!人気カクテル「カンパリソーダ」の作り方

みなさん知っていそうで実は知らないことだらけのカクテル。カンパリってよくわからないけど、みんなが頼むからいつもそれ!という人もいるのでは?今回はそのカンパリについてです。基本中の基本、カンパリソーダからアレンジカクテルまでをご紹介します。

今宵はカンパリソーダとともに……

飲みに行くと耳にすることも多い「カンパリソーダ」。初心者用のカクテルなのかな?とわからないで頼むと痛い目に遭う……とも言われるカンパリ。その色からは想像もつかないようなその味わいに逆にのめりこんでしまう人もいるくらいです。

今回はそんなカンパリに注目してみましょう。どうやって飲むのが一番おいしいのか、どうやって楽しんだらいいのか、まずはカンパリというその正体から……。

そもそも、カンパリってどんな味?

カンパリの味について

ダヴィデ・カンパリ社が製造している「カンパリ」。透き通った美しい赤色から、まるでジュースのような印象を受けるかもしれませんね。しかしこちらのカンパリ、実はそれほど甘くないんです!何種類ものハーブを使って作られるカンパリは、独特の苦味が特徴。ハーブが香るその奥に、ほのかな甘味も感じられますよ。独特の風味にさえ慣れてしまえば、スッキリとした飲み口でとっても親しみやすいリキュールです。

カンパリのカロリーについて

カンパリを何で割るかにもよりますが、リキュール類の中で言えば、カンパリはカロリーが低めだと言えます。カクテルは割りものでカロリーが変わりますが、カンパリにはあまり糖分が含まれていませんので、ソーダやワインなどで割れば、カロリーをだいぶ抑えることができるでしょう。糖分の多い飲み物と割ると、それなりにカロリーが高くなるので注意が必要です。それでも缶ビール1本分に満たないカロリーなので、ダイエット中の人におすすめのカクテルではあります。

ちなみにアルコール度数は25度。ジンが40度、モヒートが18度くらいですから、ちょうどその間といったところ。度数だけでみると中級者向けのリキュールですね。

カンパリソーダを作ってみよう!

作り方

【材料(400ml分)】
氷 5~6個
カンパリ 100ml
ソーダ  300ml
(オレンジ 適量)

1. 氷を入れたタンブラーにカンパリをグラスにいれます。
2. 1にソーダをゆっくりと注ぎかき混ぜます。
3. お好みで適当な大きさに切ったオレンジをのせます。

ポイント

カンパリソーダを作るうえでのポイントは、ただひとつ。分量を間違えないことです。カンパリ:ソーダは1:4と覚えておきましょう。カンパリの味を楽しみたい方はカンパリの割合を増やしてみましょう。

おすすめ!カンパリドリンク

カクテルには飲むスタイルがあります。飲み方にはロングドリンクとショートドリンクがあり、組み合わせる材料によってその飲み方は変わります。簡単に説明するとロングとショートの違いは、そのグラスの違いであることはさることながら、実際は、氷の有無によるもの。氷がないショートでは、お酒がぬるくならないうちに早い時間(ショート)に飲み終える決まりがあります。逆に氷の入っているロングでは、長い時間をかけて楽しめる内容に。ここでは、カンパリのロングとショートの代表的なドリンクについてお教えします。

ロングドリンク

カンパリオレンジ……カンパリと言えばこれ、というくらい代表的なカクテルです。柑橘のさわやかな香りとカンパリの苦みが特徴です。しかしさっぱりとした後味なので喉を潤したいときにおすすめです。カンパリをオンレジジュースで割るだけの簡単カクテルです。

カンパリビア……そのままカンパリとビアを合わせたカクテルです。ほろ苦いビールとカンパリの甘さが合わさって、大人な印象のカクテルです。ビアの種類によって味に変化が出ますので、オリジナルを試してみてください。

スプモーニ……カンパリとグレープフルーツ果汁(ジュース)を同量ずつ混ぜて、トニックウォーターで味の調整をします。アルコール度数は少なく、苦みもまろやかなので比較的飲みやすいカクテルと言えるでしょう。

ショートドリンク

スカーレットレディ……ラムベースのカクテル。ホワイトラム、カンパリ、マンダリンリキュールを同量、レモンジュースを適量、マラスキーノ数滴を合わせてシェイクする。こちらは日本人が考えた創作カクテル。カクテルコンペディションで賞を取った作品です。

オールドパル……ライウィスキー、ドライベルモット、カンパリを同量で合わせてステアするのみ。ベースがウィスキーなのでアルコール度数はやや高め。より深紅な色で少し大人なカクテルです。

通販でもカンパリが買える!

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