道正昆布 黒とろろ昆布

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道正昆布 黒とろろ昆布 75g

¥540

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とろろ昆布の本場、富山県で営業している「道正昆布」。その歴史は深く、100年以上をこえて営業をされている老舗の昆布屋さんです。そんな道正昆布より販売されているとろろ昆布は全国的にも珍しい黒色。酸味の効いたとろろ昆布で、昆布の旨味が強い皮の部分を多く含んでいるそうで、その魅力にはまってしまう人も多いんだとか。

トッピング以外でもおぼろ昆布を味わおう!

とろろ昆布はあまり活用してなかった、という方も今回ご紹介したレシピなら手軽に取り入れられるのではないでしょうか?薄味でも昆布の風味がしっかりしていて満足感が得られます。今までとろろ昆布をあまり食べていなかった方も、この機会に活用してみてはいかがでしょうか?
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