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5. みんな大好き。鶏のから揚げ
Photo by macaroni
子供が主役のひな祭りには、みんなが大好きな鶏の唐揚げを作るのもおすすめ。下味には白だしを使うので、簡単に作れますよ。お好みでにんにくのすりおろしを加えるとよりコクが加わります。さっぱりとしたちらし寿司にはボリュームのある唐揚げをプラスしてみてくださいね。
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6. ひな祭り食材で。菜の花とはまぐりのお浸し
ひな祭りの食材で忘れてはならないのがはまぐりです。はまぐりは加熱しすぎると硬くなるので、注意してくださいね。はまぐりと合わせることで、菜の花のお浸しがグレードアップします。もちろん、ちらし寿司との相性もバッチリですよ。
7. 色とりどり。えびのカクテルサラダ
ホームパーティーにはおしゃれなサラダが欠かせません。グラスを使って、えびやトマトやアスパラガスなどをカラフルに盛り付けましょう。具材は彩りを考えて、いろいろな春野菜を組み合わせてみてください。ワイングラスやシャンパングラスに入れるとおしゃれ度がアップしますよ。
8. 盛り付けがポイント。アボカドと菜の花のサラダ
菜の花とアボカドの緑色に加え、パプリカの黄色が春を感じさせるひと皿です。アボカドの皮を器にして盛り付けるのがポイント。盛り付けを工夫するだけで、カジュアルで楽しいパーティー料理になりますよ。
9. 食感がいい。れんこんと菜の花の炒め物
れんこんのシャキシャキ感がたまらないひと品です。ポイントは、ゆずのしぼり汁と柚子こしょうを使うこと。ゆずの爽やかな香りが楽しめますよ。炒め物ですが、サラダ感覚で食べられるので、箸休めにもおすすめです。
10. おつまみにも。めんたいマヨ衣のとんかつ
薄く伸ばした豚ヒレ肉で作るとんかつは、トースターで作れるのが魅力です。豚ヒレ肉にめんたいマヨネーズを塗っておくので、旨味たっぷりに仕上がります。ひな祭りのひと品としてもおつまみとしても最適ですよ。
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