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【汁物】ちらし寿司に合わせたい人気レシピ5選
11. ひなまつりの定番。はまぐりのお吸い物
Photo by macaroni
ひな祭り定番の汁物といえば、はまぐりのお吸い物は外せません。はまぐりは女の子の幸せな結婚生活を願う食べ物でもあります。はまぐりは塩分があるので、味見をしながら、味付けを調整してみてくださいね。菜の花を加えるのもおすすめです。
12. 洋風に仕上げる。はまぐりのコーンスープ
洋風のちらし寿司には濃厚なスープもよく合います。調理に時間がかかるイメージですが、新玉ねぎを使うと火が通りやすいので、短い時間で濃厚な味わいになりますよ。コーンスープをベースにしているので、子供も喜んでくれますよ。
13. 食べ応えあり。菜の花とはまぐりのスープ春雨
菜の花とはまぐりを使う春らしいスープ春雨です。はまぐりから出汁がでるので、味付けはしょうゆのみでOK。春雨を加えることで、食べ応えのあるスープになりますよ。やさしい味わいが体に染み渡るひと品です。
14. 春野菜を使う。あさりの塩バタースープ
Photo by macaroni
春キャベツや菜の花、あさりを使う塩バタースープです。あさりの旨味やバターのコクがたっぷり詰まっています。あさりは煮込むと硬くなってしまうので、一旦取り出してから再度加えるのがおすすめです。にんじんを花形にするとかわいらしく仕上がりますよ。
15. すぐに作れる。菜の花のみそ汁
シンプルな菜の花のみそ汁もちらし寿司によく合います。菜の花は加熱時間によって、食感が違ってくるので、煮る時間はお好みで調整してみてくださいね。菜の花のほかにも油揚げや豆腐などをプラスするのもおすすめです。
ひな祭り献立を楽しもう♪
ひな祭りは年に一度のイベントです。春の訪れを感じられる行事でもあるので、ちらし寿司と組み合わせていろいろな料理を作ってみてはいかがですか？菜の花やはまぐりなど、ひな祭りには欠かせない食材も取り入れましょう。自分好みのひな祭り献立で食卓を華やかに彩ってみてくださいね。
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