こんな便利アイテムも！

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ITEM

Arnest（アーネスト）薬味ネギカッター葱の華 A-76344

￥3,480〜

サイズ（約）：幅5×長さ19.5×厚さ2 cm 材質：本体：ABS樹脂カバー：ポリプロピレン両刃スライサー刃：ステンレス刃物鋼白髪ネギカッター刃：ステンレス鋼重量（約）：45g

※2023年3月27日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

フォークと同じ原理でネギを裂ける、「白髪ネギカッター」という便利アイテムも販売されています。専用器具である分、フォークよりも楽に作業ができるはず。料理にあまり慣れていない方は、ぜひチェックしてみてください。

スライサーにも変身

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実はこの「白髪ネギカッター」、スライサーとしても活用可能。薬味としてネギのスライスをちょっとだけ欲しいというときも、これなら必要な分だけ用意できます。ネギだけでなく、きゅうりの輪切りにも使えますよ。

これは知っ得！100均ネギカッター 3つの意外な使い方

macaroniと共に活動する食特化のコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はアイデアレシピが得意な@a.jinjaことあゆさんが、最近のお気に入りだという100均アイテム「ネギカッター」の意外な使い方をご紹介！

たくさん作ったら冷蔵or冷凍保存しよう

冷蔵方法

手作りの白髪ネギは、キッチンペーパーをしいた密封容器に入れておくと、冷蔵庫で3～4日ほど日持ちします。辛味を抜きたい場合は、容器に入れる前に5〜10分ほど水にさらしてしっかり水気を切りましょう。

【野菜ソムリエのワンポイントアドバイス】
稲吉さん：「切ったネギは水分が出やすく、その水分で傷みやすいです。キッチンペーパーが濡れたら、新しいものに取り替えると長持ちしますよ」

冷凍方法

冷凍の場合は水にさらさずそのまま保存するのがポイント。ラップで包んでから保存袋に入れ密閉すれば、1ヶ月ほど日持ちします。

小分けにしておくと使いやすくなりますよ。使う際は、凍ったまま使用するか冷蔵庫で自然解凍してから使いましょう。

【野菜ソムリエのワンポイントアドバイス】
稲吉さん：「冷凍保存は日持ちはしますが、白髪ネギのよさは半減します。解凍するとどうしてもシャキッとした食感がなくなり、シナシナになってしまうのです。スープや鍋物に入れ火を通すなら問題なく食べられますが、サラダや和え物としていただきたいときは冷蔵がよいです」