目次
5. なすとみょうが、大根の味噌汁
大根や絹さやも加えた、野菜たっぷりのお味噌汁です。赤味噌を使っていますが、こちらもみょうにぴったりです。鮮やかでコクが強い赤味噌は、代謝アップや血糖値の上昇を抑えると言われています。活動を始める、朝食に食べるのがおすすめです。
6. みょうがと豆腐、わかめの味噌汁
いつもの豆腐とわかめの味噌汁に、みょうがを加えればひと味違うおいしさに。仕上げにねぎを入れるパターンが多いですが、みょうがでもシャキシャキした食感と香りを楽しめます。目先が変わって、きっとご家族にも喜ばれますよ。
7. みょうがと豆腐、油揚げの味噌汁
やわらかな豆腐とジューシーな油揚げという、定番の組み合わせにみょうがをプラス。やさしい味わいのお味噌汁に、みょうががさわやかなアクセントになります。豆腐や油揚げのタンパク質と、みょうがのビタミンやミネラルが加わり、栄養バランスもばっちりですね。
8. みょうがと豆腐ときゅうりの味噌汁
冷やしていただくお味噌汁、「冷汁」にもみょうがはぴったり。なめこやおくらなどのねばねば食材と、つるんとした口当たりの豆腐、シャキシャキのきゅうりとみょうが盛りだくさんに入っています。これなら、食欲が落ちる夏でもぺろりと食べられそうですね。
9. みょうがとなめこのふわたま汁
お味噌汁にみょうがを入れることにより、苦味がちょうどいいアクセントになってやみつきのお味噌汁ができあがります。さらにかきたまを加えることで味噌もみょうがもマイルドに包み込んでくれて、おかわりが止まらなくなること間違いなしですよ！
みょうがお味噌汁をぜひお試しあれ♪
みょうがは女性にとってうれしいデトックスや、美肌作りに役立つ成分がたっぷり詰まっているので、積極的に取り入れたい野菜のひとつです。
これまでみょうがをそうめんやおそばの薬味や、浅漬けに混ぜる程度にしか使っていなかった方は、ぜひお味噌汁にも加えてみてはいかがでしょうか？みょうがの独特な香りが気になる方でも、お味噌汁に入れるとマイルドになるのできっとたくさん食べられますよ。
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