ゴムベラで、チョコレート生地がある中心を通るように3回だけ混ぜます。一度混ぜたらボウルを回転させて、違うところを混ぜるようにします。

混ぜすぎてしまうとマーブル模様になりません。混ぜるというよりは、ゴムベラでココア生地のある部分を通すイメージで模様を作りましょう。

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オーブンで焼いている間に、生地が動いてさらに混ざります。そのため、型に入れるときはすくうようにして、必要以上に混ぜないよう気を付けてくださいね。

オーブンに入れたあとは、切ってからどんなマーブル模様になっているかワクワクしながら待ちましょう。

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同じプレーン生地とココア生地のマーブルケーキでも、比率を少し変えるだけで印象ががらりと変わります。プレーン生地とココア生地を2：1にすると細いマーブル模様、レシピのように1：1にすると太いマーブル模様に。味の好みや仕上げたい見た目に合わせて調整し、お気に入りの比率を探してみましょう。

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ホットケーキミックスを使う、お手軽カップケーキです。フライパンで蒸し焼きにするので、オーブンがないお家でもマーブルケーキを楽しめますよ。生地の中には、カスタードクリームを包みましょう。コクたっぷりのカスタードクリームと、ふわふわな生地をご堪能ください。

チョコレートマーブルケーキにフリーズドライのいちごを入れて、甘酸っぱく仕上げるひと品。フリーズドライのいちごは余計な水分を含まないので、失敗しにくいですよ。軽い食感ですが、いちごの味がしっかり詰まって極上の味わいに。お好みのドライフルーツをプラスするのもよいですね。

黄色、茶色、緑色と、彩り豊かなマーブルケーキを作りましょう。かぼちゃを皮ごと使うレシピです。ココアの甘味と合わさって、濃厚な味わいに仕上がりますよ。パンプキンシードをちらしてから焼くため、かぼちゃのおいしさを存分に楽しめるケーキです。

バナナとインスタントコーヒで作る、マーブルシフォンケーキのレシピです。インスタントコーヒーの種類を変えれば、味の違いも楽しめるひと品。ホットケーキミックスを使うので、とても簡単ですよ。コーヒーのほろ苦さをバナナの自然な甘味がやわらげ、大人から子どもまでおいしく食べられます。

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