思い立ったらすぐに作れる、豚汁うどんのレシピをご紹介。今回は、豆腐やこんにゃくの代わりに、うどんと相性のいい油揚げを入れています。基本のレシピを参考にして、生姜やごぼう、きのこなどお好みの食材をプラスして作ってみてもいいですね。
具だくさんの豚汁にうどんがよく絡んで、想像以上のおいしさに仕上がりますよ！
具だくさんの豚汁にうどんがよく絡んで、想像以上のおいしさに仕上がりますよ！
【基本レシピ】ほっこり豚汁うどんの作り方＆献立アイデア
豚汁うどん、食べたことのない方は今すぐ作って食べてみてください！いつもの豚汁とはひと味違うおいしさに出会えますよ。優しいおいしさが魅力の豚汁うどんの作り方をご紹介します。豚汁うどんと一緒に食べたい献立レシピ3選もあわせてチェックしましょう♪
2018年10月4日 更新
豚汁うどんの基本レシピ
Photo by uli04_29
材料（2人分）650kcal／人
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・豚バラ肉……100g
・大根……3cm
・にんじん……1/4本
・玉ねぎ……1/2個
・ネギ……適量
・油揚げ……1枚
・うどん……2玉
・味噌……大さじ2杯
・醤油……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯
・だし汁……600cc
※だし汁は、水600ccに顆粒だしを小さじ2杯加えたものでOKです。
・大根……3cm
・にんじん……1/4本
・玉ねぎ……1/2個
・ネギ……適量
・油揚げ……1枚
・うどん……2玉
・味噌……大さじ2杯
・醤油……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯
・だし汁……600cc
※だし汁は、水600ccに顆粒だしを小さじ2杯加えたものでOKです。
下ごしらえ
Photo by uli04_29
1. 豚肉は3cm幅に切ります。
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2. 大根は2～3mmほどのいちょう切りにします。
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3. にんじんを2mmほどの半月切りにします。
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4. 玉ねぎはざく切りにしてください。
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5. ネギは小口切りにしておきます。
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6. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、適当な大きさに切りそろえます。
作り方
1. 具材を炒める
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鍋にごま油を入れて、中火にかけます。
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豚肉を入れて炒めます。
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豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、大根、にんじんを加えて、油が馴染むように炒めます。
