下処理を覚えて簡単調理♪車海老のおすすめレシピ15選をご紹介

ぷりぷりの食感がたまらない車海老。車海老を使うといつもの料理がちょっぴりリッチになった気分になりますよね。ですが、どう調理すればよいのか分からない方もいるのでは。そこで、今回は車海老を使ったレシピを「生」「焼き」「揚げ」別にご紹介します。

2018年10月15日 更新

14. 海老とスモークサーモンのレモンマリネ

海老とスモークサーモンをレモンを効かせたオリーブオイルで仕上げた爽やかなひと品です。シンプルな味付けですが、その分素材そのものの旨みが存分に感じられます。玉ねぎのシャキシャキ食感も良いアクセントになっていますよ。仕上げに盛り付けたイタリアンパセリの清涼感溢れる香りがポイント。見た目も華やかなのでおもてなし料理にもおすすめです。

15. 海老と生ハムの生春巻き

ぷりぷり食感が楽しい海老に生ハムや千切りにした野菜をライスペーパーで巻いたこちらのレシピ。野菜はお好みのもので構いませんが、食感が良いキャベツやにんじんなどがおすすめ。紫玉ねぎを加えると彩りもよくなりますね。スイートチリソースやマヨネーズがおすすめです。

今日の食卓に車海老をプラスしてちょっぴりリッチに♪

いかがでしたか。ひと言で車海老レシピと言ってもバリエーションは実に豊富!「生」「焼き」「揚げ」と調理法を変えるだけで違った味わいが楽しめます。簡単にできるものだったり、冷めてもおいしいものはまとめ作りにも重宝し、忙しい方におすすめですね。 あると食卓がちょっぴり豪華になる車海老。今回ご紹介したレシピを参考にぜひ一度作ってみてくださいね。どれもヘビロテしたくなること間違いなしですよ!
▼海老の活用レシピはほかにも♪
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