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1. 揚げ鶏のレモンソース
鶏もも肉をカリッと揚げ焼きにし、フルーティーなソースをかけるひと品。ソースはレモンやグレープフルーツをベースにするため、揚げ物なのにさっぱり食べられます。すき焼きの牛肉だけじゃ物足りないという方におすすめです。レモンソースは、ドレッシングとしてサラダにかけてもおいしいですよ。
2. えびと芽キャベツの中華炒め
えびと芽キャベツ、厚揚げを中華風に炒めるレシピです。どれもボリュームがある食材で、食べ応え抜群。にんにくも入れて、スタミナ満点に仕上げます。和風のすき焼きと中華の組み合わせですが、しょうゆのコクが広がりしっくりくる味わいです。えびのぷりっとした食感を楽しみながら召し上がれ。
3. 切り干し大根で梅かつお大根
切り干し大根を梅干しやかつお節と和え、箸休めにちょうどよい副菜を作りましょう。梅干しのさっぱり感とかつお節の香ばしい香りが絶妙にマッチしてやみつきになりますよ。切り干し大根のポリポリとした食感が魅力です。すき焼きや肉料理でこってりした口の中を、リセットさせたいなというときにもってこい。
すき焼きうどんにぴったり。麺にも合う献立
甘じょっぱいタレがうどんに絡みついて、とてもおいしいすき焼きうどん。しかし、口の中が甘ったるくなってしまう……。そのようなときに添えてほしい副菜レシピをご紹介します。見た目も鮮やかなので、すき焼きうどんだけでは華やかさが足りなかった食卓が、一気に明るくなりますよ。
1. きのこのおろしポン酢しょうゆ和え
3種類のきのこに、おろしポン酢しょうゆを絡めるひと品です。きのこは火を使わずレンジで加熱するためパパッと作れます。大根おろしのみずみずしさとポン酢しょうゆのすっきりとした酸味で、口の中が一気に爽やかに。すき焼きうどんの途中につまみたいですね。
2. ほうれん草とトマトの旨味ツナ和え
ひと口食べると、ツナの旨味がジュワ～っと広がる絶品の和え物。ほうれん草が苦手な子供でも、パクパク食べてくれますよ。ほのかに香るにんにくが食欲を刺激。トマトも加えることで、よりさっぱりジューシーに仕上がります。すき焼きうどんのおいしさを引き立ててくれますよ。
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