6. ズッキーニともち麦の和風ホットサラダ

入れるだけでなんでもおいしくしてしまう、塩昆布を使用するホットサラダのレシピです。メインの食材はズッキーニともち麦。腹持ちがいい食材なので、朝ごはんや軽めのランチのメニューにするのもいいですね。もち麦はプチプチ食感を残すために、ゆですぎないようにしてください。

7. バターのコク!きのこホットサラダ

たっぷりときのこを使う、きのこが主役のホットサラダのレシピです。きのこはどんな種類でもOK!かつお節や卵黄をトッピングすれば、彩り鮮やかに仕上がります。きのこがおいしい秋にぴったりのレシピですね。

8. 炒め揚げナスの秋サラダ

こちらは、お酒との相性もよさそうな揚げなすと秋の味覚をふんだんに使うホットサラダレシピです。素揚げしたなす、きのこ、根菜と、レンチン調理したササミを合わせ、甘酢の効いたごまドレッシングをとろ〜り。カリジュワアツアツホクホク……ホットサラダならではのアツアツ感と、食材のさまざまな食感が楽しめます。

9. 春野菜のホットサラダ

新じゃが、新玉ねぎ、スナップエンドウなど、春に旬を迎えるお野菜で作るホットサラダのレシピです。ユニークな、鰹だしを使ったドレッシングをかけていただきます。じゃがいもが入っているので、食べ応えばっちり♪ お野菜のグリーンと、パプリカとゆで卵のビビットカラーが、春らしい華やかさを演出しますよ。

10. なすのホットサラダ

和風ドレッシングを使って味付けする、簡単なナスのホットサラダです。ナスは油を敷かずに、フライパンで焼くだけでOK!焼きあがったらドレッシングと和えてできあがります。

お好みでレモンを絞ったりハーブを散らして洋風にするのもおいしそう。同じ食材でも味付けを変えるだけでアレンジできると、いろいろな献立で応用できて便利ですね。

【洋風】ホットサラダレシピ10選

11. きのこのホットサラダ

にんにくと唐辛子の香りを移したオリーブオイルで炒める、きのこのホットサラダです。イタリアンドレッシングを使用するので、味付けは簡単でいて失敗知らずなのがポイント!

このレシピでは、ほかにグリーンリーフを使っていますが、蒸したり炒めたりしたじゃがいもでもおいしくいただけます。じっくりと焼いて、きのこの旨味を最大限に引き出してから、召し上がってくださいね。
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