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芋煮をたくさん作ったときのリメイク方法はありますか?
カレールーを加えれば和風味のカレーになります。具材だけ取り出し、チーズをのせて加熱するのもおすすめですよ。
みそが決め手!宮城県の郷土料理「芋煮」を手作りしよう
宮城県の郷土料理である芋煮は、昔から宮城県で愛されてきたひと品です。豚汁とは違い、また山形県の芋煮とも違った味わいですよ。みそをベースにした煮汁で加熱した里芋は、ほっくりやさしい味に仕上がり、身体のなかから温まります。ぜひ宮城県風の芋煮をあなたのレパートリーに取り入れてくださいね。
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