宮城県の郷土料理「芋煮」レシピ。山形の芋煮や豚汁との違いもチェック

東北で愛される「芋煮」のレシピ。あなたは山形風？ 宮城風？ - macaroni

山形では秋になると、河川敷で「芋煮」を食べるのが恒例行事だそう。この記事では、そんな芋煮の基本レシピや、味付けを変えて楽しむ作り方などをご紹介します。お家で作るのはもちろん、アウトドアにもピッタリ！ホクホクの里芋で温まってくださいね♪

里芋はレンジで下ごしらえがおすすめ！簡単に皮むきする方法をプロが解説 - macaroni

この記事では、野菜ソムリエが里芋をレンジで下ごしらえする方法をご紹介します。生の里芋はぬるぬるして滑りやすいため、皮むきが苦手な方も多いのでは？電子レンジを使えば簡単にするりとむけますよ。そのまま食べたり煮物やコロッケにしたりと活用できるのでぜひ挑戦してみてくださいね。