「シーフード」にちょい足し5アイデア

12. 卵

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シーフードヌードルにも、卵をちょい足しするとリッチな味を楽しめます。熱湯を卵に直接回しかけてからフタをして待つと、白身がきれいに固まるそうです。冷たい卵を入れるとラーメンが冷めてしまいます。卵は冷蔵庫から出してすぐのものではなく、常温に戻してから使うのがおすすめ。

13. シラチャーチリソース

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タイのシラチャーという街で広く利用されている、唐辛子とにんにくが効いたシチャラーソースのちょい足しです。夏季限定で販売された「レッドシーフード」にも近い味わい！タイではオムレツや炒め物、揚げ物、肉料理に使われていますが、シーフードヌードルにもよく合うのだそう。シチャラーソースを試したことがない方は、これを機にトライしてみては？

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14. 牛乳+チーズ

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こちらはホットミルクで作った濃厚、ミルキーなシーフードヌードルに、コショウとチーズをちょい足ししたもの。見た目もクラムチャウダーのようにまっ白！寒い日の夜に食べたら、ぽかぽか温まりそうです。クリーミーでほっこりとする味が恋しくなったときには、ぜひお試しください。

15. バター

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シーフードヌードルにバターという組み合わせは間違いがありません。シーフードの旨みとバターの甘い香りやコクが絶妙にマッチして、思わずほっこりする味。

リッチな味わいになったシーフードヌードルは、夕食のひと品にしても満足感を得られそうです。食卓にスープものがほしい時に作って、シェアしてみてはいかがでしょうか？