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21. ジューシーな酸味。トマト入り牛佃煮丼
牛肉切り落としとミニトマトの組み合わせってどうなの？と、懐疑的に思う人もいるでしょう。牛肉切り落としの旨味とミニトマトのジューシーな酸味は、実は名コンビ。中華でも親しまれています。ゆで卵を絡めれば、まろやかさがアップするのでお試しあれ。
22. 濃厚。牛肉切り落としとえびの焼きそば
牛肉切り落としとむきえびを使う、リッチな味わいの焼きそばです。オイスターソース、ウスターソース、中濃ソースの3つのソースを使用する濃厚味。野菜はもやしや長ねぎのみなので、お好みでプラスするとより旨味やボリューム感がアップしますよ。
23. ごはんにもかけたい。長ねぎたっぷりカレーうどん
牛肉切り落としと長ねぎを具材にするカレーうどん。市販のカレールーを使うので、簡単に作れます。長ねぎは加熱するととろりとした食感になって噛むのが楽しいですよ。カレールーの銘柄や辛さを変えれば味変も可能。お好みのブランドを使ってアレンジしてみましょう。
牛肉切り落としでもレシピ次第でごちそうに
牛肉切り落としは、薄切りに比べると安価で買いやすいのが魅力。食感が硬く扱いにくくても、しっかり下ごしらえすればおいしく食べられますよ。おかずはもちろん、主食にもぴったりの食材。牛肉は牛肉なのです。
この記事で紹介したレシピは、どれも普段の食事やお弁当で使えるものばかり。ほかの部位や豚肉を使ってアレンジもできます。食費の節約にもうってつけの食材なので、ぜひ日々の料理に使ってみてくださいね。
この記事で紹介したレシピは、どれも普段の食事やお弁当で使えるものばかり。ほかの部位や豚肉を使ってアレンジもできます。食費の節約にもうってつけの食材なので、ぜひ日々の料理に使ってみてくださいね。
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