目次
小見出しも全て表示
閉じる
そのほかのおすすめレシピ4選
12. 鶏軟骨のつくねバーグ
いつものハンバーグに、粗く刻んだ鶏軟骨を入れてみてください。ジューシーな肉汁だけではなくコリコリの食感もプラスされ、大満足できますよ。作り方は普通のハンバーグと大きな違いがありません。しょうゆやみりんなどを使う和風の味付けと相性抜群。小さめに作り、お弁当おかずにするのもよいですね。
13. 鶏軟骨の鶏鍋
鶏軟骨を使うつくねのほかに、骨付き鶏肉も入れるため旨味がたっぷりの鶏鍋。豆腐や野菜のやわらか食感に、鶏軟骨でアクセントを加えられますよ。具だくさんな鍋料理は、野菜と肉を一度摂れるのが魅力。ポン酢しょうゆに柑橘類の果汁をプラスし、さっぱりといただくひと品です。
14. 鶏軟骨ときゅうりのキムチ和え
パパッと作れるうれしいおつまみレシピです。鶏軟骨ときゅうりを、キムチの素で和えるピリ辛なひと品。豊かな食感と辛味がクセになりますよ。和えたあとは食べる直前まで冷蔵庫で冷やしましょう。味がしっかりと馴染み、絶妙なおいしさに仕上がります。
15. 鶏軟骨入り餃子
粗みじん切りにした鶏軟骨を餃子にIN。コリコリ食感を存分に堪能しましょう。豚ひき肉も使うため、ふっくらとした歯応えやジューシーさも楽しめます。仕上げにごま油を回しかけ、香ばしさを加えるのがポイント。いつもの餃子をアレンジしたいときにもってこいですよ。
おつまみにもいいかも♪
鶏軟骨は、揚げ物だけでなく煮物や和え物、スープにも活用できる魅力たっぷりの食材です。定番の唐揚げも、シンプルな味わいにしたりピリ辛にしたりと、味付けによってさまざまな楽しみ方ができます。
鶏軟骨といえばやっぱり食感。ぜひご紹介したレシピを参考に、コリコリ食感を十分に活かした料理をたくさん作ってみましょう。小さいお子さんから、大人まで、みんなが気に入るレシピも多いので、お気に入りのメニューを見つけてくださいね。
鶏軟骨といえばやっぱり食感。ぜひご紹介したレシピを参考に、コリコリ食感を十分に活かした料理をたくさん作ってみましょう。小さいお子さんから、大人まで、みんなが気に入るレシピも多いので、お気に入りのメニューを見つけてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
唐揚げの人気ランキング
