目次
10. 豆腐とザーサイのスープ
中華料理の定番食材、ザーサイでスープを作りましょう。あっさりとした味わいで、シュウマイの献立にプラスするとよい箸休めになります。
ザーサイは旨味たっぷりな食材です。香り付けに酒とごま油を加えるだけで、本格的な中華スープに仕上がります。エリンギ、しいたけなどのきのこ類を追加すれば、さらにおいしいだしが出て絶品！
ザーサイは旨味たっぷりな食材です。香り付けに酒とごま油を加えるだけで、本格的な中華スープに仕上がります。エリンギ、しいたけなどのきのこ類を追加すれば、さらにおいしいだしが出て絶品！
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11. レタスとかに風味かまぼこのオイスター炒め
火の通りやすいレタスを使う炒め物なら、シュウマイを蒸している間にサッと作れますよ。短時間で仕上げて、レタスのシャキシャキ感を楽しんでくださいね。
赤、黄、緑の3色がそろった炒め物があると、食卓がカラフルで明るくなります。節約食材かに風味かまぼこ＆卵を使うこともうれしいレシピです。
赤、黄、緑の3色がそろった炒め物があると、食卓がカラフルで明るくなります。節約食材かに風味かまぼこ＆卵を使うこともうれしいレシピです。
12. レモン果汁入り揚げないえびマヨ
シュウマイにえびマヨを合わせたいときは、さっぱりと味付けするのが一押し。揚げない＆レモン果汁で、肉料理と合わせてもこってりしすぎないひと品です。
練乳があれば、タレの砂糖の一部を置き換えてみてください。クリーミーなコクで、さらにおいしく仕上がります。刻んだカシューナッツを加えるのもおすすめ。コリッとした食感がよいアクセントになります。
練乳があれば、タレの砂糖の一部を置き換えてみてください。クリーミーなコクで、さらにおいしく仕上がります。刻んだカシューナッツを加えるのもおすすめ。コリッとした食感がよいアクセントになります。
13. レンジで作る鶏チャーシューのサラダ
肉をがっつりと食べたいなら、レンジで作るお手軽鶏チャーシューはいかがでしょうか。脂身の少ない鶏むね肉を使って、野菜をたっぷりと合わせれば、シュウマイに合わせても重くなりません。
おいしく作るポイントは、鶏むね肉にフォークで穴を開けること。火が通りやすくなり、味も短時間で染み込みやすくなりますよ。
おいしく作るポイントは、鶏むね肉にフォークで穴を開けること。火が通りやすくなり、味も短時間で染み込みやすくなりますよ。
14. たらのキムチ煮
淡白な味のたらを使うため、シュウマイと相性バッチリです。白菜キムチ、にんじん、長ねぎと、野菜をたくさん食べられるのもうれしいレシピ。
白菜キムチのピリリした辛さと酸味があとを引くおいしさです。山椒を振ればさらに辛さの刺激がレベルアップ。旦那さんのおつまみにも最適です。
白菜キムチのピリリした辛さと酸味があとを引くおいしさです。山椒を振ればさらに辛さの刺激がレベルアップ。旦那さんのおつまみにも最適です。
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