栄養情報（1人あたり）
254kcal
18.5g
16.3g
8.8g
6.8g
2.8g
下ごしらえ
・かぶはきれいに水洗いし、水気を拭き取ります。
・鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、ひと口大に切って、塩こしょうで下味を付けます。
作り方
1
かぶはヘタを切り落として皮をむき、2等分に切ります。葉は4cm幅に切ります。
2
耐熱容器に①を入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで5分加熱します。
3
鍋にごま油、生姜すりおろし、鶏肉を加えて炒めます。肉の色が変わったら②を加えて混ぜ合わせます。
4
③に (a) の調味料を加えてひと煮立ちさせ、かぶの茎の部分を加えて落し蓋をし、中火で15分ほど煮みます。落し蓋を取り、かぶの葉を加えて2分ほど煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
かぶは先にレンジで加熱すると短時間で柔らかくなり、煮込み時間の短縮にもなりますよ。かぶの葉は栄養価が高いので、捨てずにぜひ一緒に食べてくださいね。
▼かぶを使ったレシピはほかにも！
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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