目次
【作り方】
1. 練りごまとすりごまを合わせて混ぜます。
2. 醤油とはちみつを加えて、しっかり混ぜたら完成です。
2. ポン酢ごまドレッシング
Photo by uli04_29
最初にご紹介した基本のごまドレッシングを使ったレシピです。爽やかな酸味と醤油の風味がおいしいドレッシングは、お鍋のつけダレや和風サラダのドレッシングとして大活躍してくれますよ。
ごまの風味に加わった、ポン酢の酸味とマヨネーズのまろやかさが絶妙です！
【材料】
・基本のごまドレッシング……大さじ1杯
・ポン酢……大さじ1杯
【作り方】
基本のごまドレッシングにポン酢を混ぜて完成です。
3. めんつゆごまドレッシング
Photo by uli04_29
かつおや昆布など、海のうまみがぎゅっと詰まっためんつゆごまドレッシングもおすすめです。めんつゆの深い味わいがプラスされたごまドレッシングは、どんな料理とも相性抜群。
うまみたっぷりサラサラタイプのドレッシングは麺と相性がよく、冷やし中華やうどんのタレとしてぴったりですよ。
【材料】
・基本のごまドレッシング……大さじ2杯
・めんつゆ……大さじ1杯
・水……大さじ1杯
※めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しました。ストレートタイプや2倍濃縮タイプ使う場合は、味見をしながらお好みで水を加えてください。
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