目次
6. サンマサンド
サバサンドのアレンジバージョンで、サンマを使ったレシピです。サンマはハーブソルトで下味をつけているので臭みがなく、食べやすくなっています。マヨネーズと粒マスタードとの相性もバッチリです。旬のサンマは脂がのっていて美味しいので、試してみたい一品ですね。
7. カマンベールチーズとローストビーフのバゲットサンド
パーティーシーンで食卓に上ることの多い「ローストビーフ」ですが、バゲットサンドでも活躍します。見た目がとても華やかになりますね。ローストビーフは柔らかいので食べやすく、サンドの具材にぴったりです。フルーツトマト、ルッコラ、玉ねぎとお野菜もたくさん入っていて、彩りもとてもキレイおいしそうなひと品。
8. ベトナムのサンドイッチ「バインミー」
「バインミー」ご存知ですか？ベトナムで食べられているサンドイッチです。ベトナムにはバインミーの屋台がたくさん並んでいます。バインミーは中身は自由なのですが、なますやお肉を挟んだものが多く売られています。こちらのレシピは、豚肉の薄切りとたっぷり野菜のレシピ。レバーパテをバゲットに塗るのもアクセントになります。ナンプラーやパクチーで、ベトナムらしいエスニックな味付けに仕上げています。
9. 蒸し鶏のバゲットサンドで作り置きごはん
鶏むね肉は、パサパサしてしまうイメージが強いかもしれません。蒸し鶏にすると、しっとりとして美味しくしあがりますよ。サラダ感覚でバゲットサンドが食べられるので、女性ウケもばっちりです。粒マスタードがピリッときいています。
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10. カマンベールのバゲットサンド
カマンベールチーズを使ったバゲットサンドのレシピです。カマンベールチーズはお酒にもよく合うし、パーティーシーンで活躍することの多い食材ですよね。そんなカマンベールチーズに、ハムと玉ねぎとルッコラを合わせた一品。ルッコラが入ることで、彩りがとてもキレイになります。バルサミコ酢が加わるので、さっぱりと食べられますよ。
11. エビとアボカドのバゲットサンド
「エビとアボカド」これだけでもう立派なパーティー食材ですよね。バゲットサンドとしても大活躍です。野菜をたっぷり挟んで、エビ・アボカド・ハムをトッピングしてサンドするだけでとても簡単なのに、見た目はとても豪華です。お洒落なピックをさせば、さらにパーティー仕様になります。
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